Après avoir longtemps hésité , vu la diversité des restaurants , nous avons pris une table dans celui-ci . A peine arrivés , on nous demande ce que l'on veut boire et on poursuit avec ce que l'on veut manger . Nous passons commande d'un suprême de volaille et d'un carré porc au Munster . Les assiettes sont généreuses mais malheureusement , il y a un hic le suprême de volaille n'est pas assez cuit ; l'os est encore rouge. Je dis à la serveuse que je suis désolé et lui demande aimablement de voir avec la cuisine pour le faire recuire. La serveuse revient en disant et m'affirmant que le suprême est cuit. Je lui dis que la chair doit être cuite et lui redemande aimablement pour la deuxième fois que l'assiette reparte en cuisine. Sinon je ne le mangerai pas. L 'assiette revient agrémentée de sauce et je n'ai pas l'impression que ça a été de nouveau cuit mais comme il faut manger ; je mange . A la fin du découpage de la viande , je retrouve bizarrement une fibre rouge dans mon assiette . La serveuse demande si cela était bon ; je lui dis avoir retrouvé une fibre rouge dans mon assiette et lui demande si quelqu'un peut venir { un responsable} . Au bout de 10 minutes personne ne vient , je décide donc de me lever et d'aller voir au bar pour régler l'addition et à mon grand étonnement la patronne est à la caisse . je lui parle de ma mésaventure et cette dame me dit < ah c'est vous ! > Elle m'explique que la fibre retrouvée provient d 'un sachet de tomates . Je l'interroge... comment cette fibre s'est retrouvée dans mon assiette . Elle n'a pas d'explication à me donner et m'accuse à mon grand étonnement d'avoir mal parler à sa serveuse. La serveuse arrive, je lui demande à mon tour si je lui ai mal parlé. Elle semble gênée et finit par dire oui. Je propose à la patronne de bien vouloir demander à la table voisine pour voir si j'ai été impoli . Elle refuse en prétextant ne pas vouloir faire de scandale . Et je dis alors < le client est roi > elle répond le client n'est pas roi chez elle . Donc je ne recommande pas cet établissement qui manque de professionnalisme .