Nous devions manger une carbonnade..
C'est la première fois qu'on me la sert en tranche avec une sauce translucide.... sans parler la texture !
En dessert, une mousse au chocolat complètement liquide dans le fond...
A fuir !
Une institution Carcassonnaise ! J'y vais pas très souvent mais quand je rentre tous les souvenirs de ma jeunesse... petit coup de chapeau à Nathalie qui mène ça de main de maître !