Brasserie La Gabale

"Trés bon menu du midi.(rapport qualité prix service imbattable)"

"Cuisine d'un très bon niveau. Une étoile Michelin largement méritée. Service impeccable, cadre agréable. Nous ne sommes pas loin de 2 étoiles."

"Excellent Restaurant gastronomique Très beau cadre Accueil chaleureux Service parfait Que du Bonheur !!!"

"Restaurant Cyril Attrazic tres bon. La serveuse connaît sa carte et sait conseiller avec le sourire. Repas excellent et le dessert chocolat/creme brûlé EXCELLENT. Nous ne regrettons pas cet arrêt sur nôtre retour de vacances."

"Super ambiance. Très bon menu avec de superbe amuse bouche."

"Un relais restaurant avec pour commencer un superbe accueil. Des personnes très charmantes, compétentes et souriantes. Un menu du jour avec un excellent rapport qualité prix. Au-delà de nos attentes, une cuisine divine. Je recommande fortement ce restaurant."

"De passage à Aumont Aubrac, qu'elle surprise cette brasserie chez camillou . Un délice . Service rapide, efficace, personnel agréable, et dans nos assiettes, que des produits frais joliment présenté. Prix très abordable pour un menu parfait."

"Tres bon et tres original. Service de premier ordre. Avons pris menu a 60€. Amuse bouche original . Etc. Tres gouteux . Curieusement ns sommes arretes la par hasard et bien que l entree ne soit pas signalee dans ce charmant village. Parfait. Exceptionnelle carte des vins."

"Repas entre collègues très sympa pour un prix abordable, on a été très bien accueillis et conseillés"

"Nous aimons beaucoup : c'est agréablement aménagé, le personnel y est charmant et professionnel et l'ambiance feutré nous plaît. La cuisine y est très bonne et si joliment présentée. Nous y avons fêté les 3 ans et les 6 ans de mon fils en toute convivialité. Une carte brasserie de bon niveau de l'apéritif au dessert."

"Service très très très expéditif. On nous fait choisir le dessert à la commande des menus... Verre apéritif chaud, glaçons commandé mais jamais arrivé. Entré haricots verts avec 3 rondelles de poulpe vraiment pas terrible pour un menu à 28.50€. C'est mieu à la maison. Déçu surtout vu le prix de la note. Carte des vins avec beaucoup de choix par contre les tarifs sont ceux du restaurant gastronomique."

"Convenable, service agréable. Décorations et lumières correspondant à une soirée agréable."

"Génial, goûteux, fin, original, à ne pas manquer sous aucun prétexte."

"Un service très long (plus de 30min entre le moment où on a débarrassé nos assiettes d'entrée et le service des plats!!) alors que la salle était très loin d'être pleine. Personnel souriant et agréable. Côté assiettes: rien à redire sur les entrées bien présentées, originales et savoureuses. Grosse déception quant au merlu au riz sauvage qui baigne dans le gras du beurre de cuisson. Écoeurant après 3 bouchées, immangeable... quel dommage! Sommes-nous passés un jour sans ?"

"Une maison d'exception, de qualité et de grandeur culinaire, nous avons apprécié chaqu'un des plats servie. Aucune fausse note, tout été parfait du début à la fin. Nous reviendrons renouvelé cette expérience. Et surtout petit plus petite attention au demande des femmes enceinte."

"Excellente adresse. On y retournera ! Service parfait. Plats goûteux et de belle présentation."

"Dommage. Certes c'est un restaurant chaleureux et convivial. Un chef qui sublime les produits du terroir. Les assiettes sont gourmandes et raffinées, avec quelques surprises gustatives. Le service est efficace et discret. En revanche, Veillez à surveiller votre assiette: j'ai retrouvé un gros morceau de plastique de la taille d'un e pièce de 2e dans mon aligot... et je n'ai pas eu une seule excuse..."

"Délicieusement bon, fin et en quantité. Un plaisir pour les yeux, le nez et lz bouche"

"Très bon repas, seul bémol d'utiliser des œuf catégorie 3 (on nous a servi une entrée à base d'œufs et du poulpe dans des coques et c'était numéroté). Quand je paie une somme assez élevée pour un repas j'ai tendance à penser que les produits qu'ils me donnent sont de bonne qualité, sonc c'est vraiment dommage de voir qu'ils essaie d'économiser sur des trucs comme ça au lieu de prendre des œufs des poules en plein air."

"Très belle expérience gastronomique avec un service attentionné et authentique"

"Repas exceptionnel ! Une étoile largement méritée, une ambiance moderne et agréable, un personnel très chaleureux, qui met très à l'aise (loin d'être guindé comme on pourrait s'y attendre dans ce genre d'établissement). Le chef met très bien en valeur les produits locaux. Excellente carte des vins. Rien à redire, c'était parfait."

"Repas et services excellent. Seul petit point négatif (sans en être vraiment un) les couteaux katana, mériteraient un bon affûtage car il est un peu pénible de couper sa viande avec des Lames aussi émoussées. Mais autrement tout était parfait."

"Excellent accueil 😉 des plats divinement bien présentés et excellent. Serveur aux petits soins et très a l'écoute . Bouteille de vin succulente bref nous avons passé un repas fabuleux et nos papilles en extase je le recommande fortement"

"Aucun égard pour les allergies alimentaires. Si vous ne pouvez pas pas manger un plat... Et bien vous vous en passez.... Rien n'est aménagé pour vous ! Ma question : que fait le chef en cuisine ??? Les desserts.. Exit. Deux boules de sorbet dans une assiette creuse. Et n'espérez pas les fioritures"

"Coté brasserie: Bien installé dans un cadre agréable pour une cuisine travaillé avec de jolie assiette mais malheureusement des produits digne de la cantine ou alors avec des quantités minimales, pour une note vraiment un peu salée. Le personnel est a l'écoute et sympathique. Repas trop frugal pour les randonneurs, vous sortirez avec la faim....!"

"Agréable séjour chez camillou . Accueil et prestations à la hauteur. Chambre spacieuse et literie confortable Nous avons testé la brasserie en soirée. Accueil personnalisé, service sympathique et menu à 30 € correspondant à un bib gourmand. Sympa !!! Repas en déjeuner chez Cyril Attrazic. Nous avons pris le menu aubrac entrée plat désert agrémenté d'amuse bouche et autre trou normand. Ce menu nous a séduit et le 1* Michelin semble mérité. Petit mot d'adieu du maître des lieux qui fait plaisir après la note. Celle-ci conforme à la réputation. Bref, séjour très agréable, à recommander."

"Magnifique brasserie Chez Camillou où l'on vous propose deux menus avec des rapports qualité prix exceptionnels. Menu à 28,80 pour entrée, plat, dessert de qualité gastronomique. L'endroit est feutré, la déco parfaite et le personnel très professionnel et très à l'écoute. La carte des vins et Champagnes est très large et des prix pour toutes les bourses. Je ne peux que vous conseiller ce restaurant."

"Bon accueil, bien manger, les serveurs sont agréables Les plats sont surprenants! Et très bon"

"On ne s attendait pas à cela en Lozère !!! Comment dire ? Un espace moderne dans un cocon, on ne s y attendait pas. La deco est particulièrement bien pensée, le côté agréable des tables larges, pas collées au voisin. Un accueil au top, ça sent l organisation rodée. Des prix corrects, service rapide lorsque nous y étions. Il y a du monde, on sait pourquoi! Le plus: ces superbes caissons lumineux en plein qui le long des tables donnent l impression d une fenêtre ouvrant sur l.Aubrac Le moins: Ambiance très tamisée avec éclairages directionnels sur les tables. Ne convient pas à ceux qui voient (très) mal, mais parfait pour les autres."

"Côté brasserie. Endroit exceptionnel, décor chic, très bon accueil, menu à 30euros avec entrée, plat, dessert, 5 à 6 choix différents pour chaque, cuisine recherchée, que du bonheur. Énorme carte des vins, heureusement que l'équipe est de bon conseil. A recommander les yeux fermés pour changer des restaurants traditionnels."

"Repas pris le 1er Janvier 2020. Parfait. Pas une fausse note, de l'apéritif jusqu'au café. Saveurs originales, service présent mais pas trop. Une grande maîtrise des accords et une variété de textures. Un très bon moment."

"Très bel endroit ou vous pourrez apprecier une excellente cuisine réalisée par un Maitre Restaurateur. Compter 18 a 30 euros pour un menu complet A essayer absolument"

"Un très bon rapport qualité prix. Des plats soignés et un service irréprochable."

"Hier soir super repas Toujours très très bon, plein de saveurs.Le chef arrive à nous faire manger des choses que l on aime moins sans soucis !! Un grand plaisir à manger à votre table . Apres ce confinement on vous une belle saison A très bientôt et MERCI"

"Excellent restaurant qui propose une cuisine régionale de très haute qualité ; accueil sympathique et ambiance très agréable ; la formule du jour est à 19,80€ avec entrée, plat et dessert et c’est vraiment très bien ; il y a aussi un menu supérieur avec des plats typiques ; nous nous arrêtons à chaque fois que nous passons dans le secteur car c’est vraiment l’endroit idéal pour faire une pause gourmande..."

"Bon produits bien préparés et bien présentés avec un cadre agréable"

"Pour un dîner en famille (4 adultes) à la Brasserie Gourmande, nous avons été conquis ! La formule Menu-Carte est convaincante et la qualité est au rendez-vous. D'excellents produits, des plats soignés, présentation travaillée et surtout très très bons ! Ne vous fiez pas au terme 'Brasserie' car c'est bien au dessus de ce que vous pensez 😉 Une adresse que vais vivement conseiller !"

"Lozère, pays des paysages, des gouts authentiques et des fromages. Quand on va dans une grande table en Lozère lorsque c’est écrit sur les menus d’Aubrac (Fromages d’ici) l’on s’attend à avoir un choix digne d’un étoilé. Le 14 juillet, comme nos voisins de table nous avons appris au moment du Fromage qu’à cause du Covid il n’était pas possible de servir le Fromage du fait de l’impossibilité de laisser le plateau sur la table et c’est compréhensible. Malheureusement nous sommes de Lozère et voilà 15j avant que des membres de ma famille sont allés aussi Chez Camillou et ils ont bien eu droit au plateau de Fromages, servi à l’assiette sans mettre le plateau sur la table. Dans un autre étoilé où les amis présents sont allés, le restaurateur a fait fabriquer un chariot avec un verre de protection et les serveurs le promènent de table en table donc c’est possible, il suffit de le vouloir. À la place du Fromage, nous avions la possibilité de prendre un mousse de Fromage rafraichie à … ou de passer au dessert. Nous avons choisi la mousse. Moi, pas de chance je n’ai pas eu une belle boule, mais la fin du siphon quand il crache son gaz donc non seulement pas la quantité, mais une présentation digne d’un bouiboui. Je ne l’ai pas fini comme 3 sur 4 à table tellement c’était infâme. Les voisins ont eu plus de chance de se voir proposer aussi un fromage blanc, surement parce que c’était le menu à 118€. Ils ont eu tout autant de mal que nous à accepter la forme. Déçus de la forme, quand on utilise des menus jetables, imprimés à l’imprimante laser on les met à jour (ainsi que le site) afin de respecter le Client. Quand on connaît le prix du Fromage dans les cartes des restaurants, c’est tout simplement de la malhonnêteté de ne pas proposer un prix moins cher ou une alternative digne de ce nom. Là avec les expériences évoquées en amont, nous avons plus l’impression d’avoir été pris pour des dindons et c’est dommage, car le reste du repas était vraiment impeccable et excellent. Lozérien, j'ai passé mes vacances en Lozère par solidarité avec l'économie locale et je suis un peu dessus de ce comportement d'où mon coup de gueule. C'est la seule déception de mes vacances."

"Le service est au top, la présentation des plats est soignée. Une très bonne adresse sur notre trajet retour vers Paris."

"Un régal. De la mise en bouche aux mignardises. Les gouts sont présents, à la fort et subtils. La bouchée de champignons ( sans doute des coulemelles) comme une truffe m'a enchantée de la départ. Le service est agréable et souriant. Le lieu moderne et chaleureux. Prenez la route, et venez découvrir cette cuisine , vous ne le regretterez pas. Nous nous reviendrons c'est certain."

" J'y suis allé vendredi midi lors d'un voyage dans ma maison de campagne dans le sud-ouest de la France, car je pensais que c'était une partie de la France connue pour sa beauté et ses bienfaits naturels que je n'avais jamais vraiment visités. Plongez à travers le plateau des mille vaches et l'Aubrac et il y avait ce resto stop !!! Les restrictions de Covid affectent bien sûr l'interaction avec le personnel mais quel délice de menu et pour 88 euros - nous avons eu le sentier de l'aubrac - Le prix du travail/qualité/nombre d'assiettes était absolument incroyable. Le menu est si peu saisonnier. Il est utile de se concentrer sur un seul plat. Le bœuf ou l'agneau principal était cuit à la perfection avec des viandes si tendres. On se souvient de l'attention portée aux détails, notamment des sucres pour le café tournés en demi-sphères et alignés verticalement, de nombreux petits plus savoureux et un déjeuner plein de délices. Nous aurions pu prendre l'autoroute et faire un trajet de 8 heures, cet itinéraire plus direct mais plus lent était de 10 heures avant l'arrêt. Lecteurs, pensez à profiter du live et à faire ces petits détours qui finissent parfois en révélation !!!"

"Amis pèlerins, je vous recommande de ne pas prendre le picnic, car pour le prix vous n'aurez droit qu'à un bout de baguette, avec deux tranches de jambon, pas de beurre ni même de fromage comme on nous l'avait promis... Un paquet de chips et une pomme pour accompagner le tout. D'où notre déception après quelques heures de marche... On mange certes très bien à la brasserie, nous aurions eu plaisir à recevoir la même attention avec le picnic..."

"Une excellente découverte. Non loin de l’autoroute et à un endroit légèrement faux sur le plan google map se trouve ce restaurant à la decoration résolument moderne. Attenant à un hôtel tenu par son cousin le restaurant se compose de deux parties au Rez de chaussée un bistrot et à l’étage un gastronomique. Plats très créatifs, menus abordables et très variés personnel efficace sauf quand ils oublient le pain pour le fromage, chef absent sauf pour saluer ses copains, patronne sèche et manquant de chaleur. Tout ceci est largement compensé par la qualité des mets et la créativité du chef. Un an plus tard nous y sommes de retour et toujours aussi enchantés notamment par le dynamisme la gentillesse de la pétillante sommelière. Seuls les clients qui ne font pas d’efforts vestimentaires déçoivent."

"Plats raffinés 😋 les desserts sont juste excellents"

"Brasserie semi gastronomique le Gabale. Bon service d une équipe super dynamique des serveuses gracieuses et des sommeliers super sympathiques. Une équipe hyper jeune qui apprend le beau métier de restaurateur."

"Venue en famille pour passer un bon moment, j avoue avoir été extrement déçue par la personne qui gére cet établissement. J ai eu le malheur de dire (la preuve était dans mon assiette) que mon plat de cochon était trop gras. Il m a été répondu que dans ce cas il ne fallait pas choisir cela. Qu une table de 10 personnes avait choisi la meme chose et que tout le monde c était régalé! Effectivement si j' avais su... j'aurais pas venu. En clair PERSONNE n'a le droit de dire que quelque chose ne va pas. Et pourtant les 3 personnes agées qui étaient non loin de nous ont également dit mais entre euxqu ils n'ont pas aimé le dessert au poivron. Pour nous c était pareil, mais ça on ne l a pas dit. Certes il m a été proposé autre chose, et j ai aussi dit que mon fils c était régalé avec la pièce de boeuf. Ce que par contre je n ai pas apprécié en plus de tout le gras dans mon assiette, c est l 'attitude de cette dame qui non contente que l on fasse une remarque, cherche en parlant un peu fort à montrer que la cliente est une casse-pieds, parce que c est la premiere fois que l on se plaint du plat de cochon! Entendre que quelque chose ne va pas permet de rectifier, d ajuster, vous ne l avez pas compris tant pis. Je regrette juste le choix de ce restaurant ."

"La Brasserie est vraiment top !! Les prix sont vraiment pas excessifs, la nourriture est excellente et le cadre est superbe ! Les serveurs et serveuses sont aimables et conseillent bien pour choisir les plats (big up au dessert Pavlova aux fraises qu'on m'a conseillé ! ❤️). Bref un sans faute 👍"

"Une étoile largement méritée, un cadre agréable avec un personnel au petits soins. Une étape incontournable lors de votre passage en Lozere. L accord plat vin pris en charge par le sommelier est une merveille, à privilégier pour faire de bonnes découverte. On sent toute la passion pour le métier derrière cette cuisine de grande qualité. La brasserie elle aussi mérite le détour. Faites vous plaisir."

"Pause repas de midi . Je pense qu il est préférable de réserver le dimanche au vu du monde que j y ai vu . Restaurant et toilette propres. Le personnel aimable et à l écoute . Le repas très très bon de l entrée au dessert ."

"Diner excellent, raffiné , une carte de vins nature ce sui est rare !...service de qualité, décor épuré...une vraie bonne soirée."

"Un lieu infaillible pour se laisser surprendre par des saveurs toujours aussi étonnantes... associations subtiles et goûteuses... Oser le poivron rouge en dessert une explosion de senteurs en bouche. Un pur bonheur! Et un accueil toujours aussi chaleureux. A recommander vivement"

"Nous avons été très bien reçu. Le personnel au top. Le repas pris à côté de la cave à vin est intimiste et agréable. Le chef est très accessible et agréable. Létoile est méritée."

"Magnifique !!très très bon ,plats rechercher saveur antique très belle présentation personnel au top"

"Prise de réservation facile et rapide. Acceuil non chalant, prise de commande longue, obligé de demander la carte des vins. Entrée à partager proposée à la carte servie dans une seule assiette (j'ai demandé à partager, normalement c'est en deux assiettes... Sauf pour nous) et quantité vraiment insuffisante même pour une personne. Cependant les plats principaux sont recherchés bien présentés et très goûteux. Service du vin lamentable et commande des desserts inexistante. Le personnel est chaleureux quand vous passez à l'addition."

"Super restaurant on a très bien mangé"

"Toujours excellent, service impeccable et menu brasserie pour moins de 30 € gastronomique !!!"

"Pour commencer, l’accueil à était chaleureux vite pris en charge et peu d’attente. Une cuisine excellente, où l’on peut sentir l’amour que vous porter pour la cuisine dans les plats. Des mélanges de saveurs magnifiques. Rien a dire. Chapeau! Vous méritez amplement la renommée de votre restaurant ! Je reviendrais volontiers dans votre sublime restaurant."

"Très bon restaurant à prix raisonnable pour une super qualité et très belle prestation. Service rapide et personnel aimable."

"Vraiment bien manger.... Quelques petites erreurs au services pour un restaurant étoilés mais un personnel avenant et très gentils pour prendre soin de vous. Domage aussi pour l'aligot qui accompagne chaque plat, ce fromage ne va pas avec tous, mais une cuisson de viande parfaite, des sauces extras et des desserts a tombés. Merci pour ce bon moment culinaire."

"Acceuil très sympathique et chaleureux. Presque aucun temps d attente, chose rare maintenant... Les plats sont aussi bons que magnifiques, les quantités sont aussi parfaite Je vous le recommande sans aucune hésitation!!!"

"Nous sommes accueillis par un charmant sourire et raccompagnés par un autre tout aussi agréable. Entre les deux, une avalanche de plaisirs ! Plaisir gustatif, plaisir de voir un personnel heureux d'échanger avec nous, de bien faire son travail. Nous venions par recommandation et enverrons, à notre tour, de nouveaux clients à cette très bonne adresse. Merci pour tout !"

"Toujours aussi bon, devenu un passage obligé quand nous passons par Aumont Aubrac."

"C'est une version brasserie d'un restaurant gastro, il y a donc dû raffinement dans les plats et la présentation est au niveau. Le service est sérieux et l'ambiance professionnelle. Par ailleurs, les plats sont bons et suffisamment copieux. Bref c'est une bonne adresse (même si certains pourraient trouver cela un peu surfait)."

"Une belle découverte. Sans faute, une équipe attentive et gentille. L'aligot est délicieux, une cuisine régionale de qualité. Nous recommandons."

"Service médiocre. La table réservée était déjà attribuée. Attente qu une autres libère. Serveur à la limite de l'impolitesse. A notre demande de pain il nous a proposé ce qui lui restait 'le pain des poules' :véridique! Il nous a expédié en nous proposant de nous apporter le café et l l'addition. Payer aussi cher un resto dit de qualité c est inadmissible. Vous ne m y reverrez plus."

"Nous avons testé la brasserie. Le cadre est magnifique, tout à été excellent, de l'entrée au dessert. Le service est peut être un peu trop rapide ( chose rare ) pour nous laisser apprécier chaque plat . Nous recommandons ."

"Venus de Clermont-Ferrand un dimanche midi a la Brasserie. Site charmant, agréable au décor contemporain, dans les assiettes... excellents, tout était parfait mis à part le service. Nous avons eu les plats avant l apéritif donc retour en cuisine, ils sont revenus tièdes, il y avait un peu de cafouillage au niveau des serveurs, dommage pour un tel endroit. Mais je recommande cet établissement."

" La nourriture est parfaite. Excellent personnel de service Mais malheureusement, je dois endurer le soleil très chaud pour manger votre nourriture. Merci."

"Repas menu Gabale pris un lundi midi : bon mais sur le site il est noté 35€ entrée plat dessert vin et café compris or ce n'est pas proposé. Le vin et café sont en plus ce qui augmente nettement la note. Sinon personnel aimable, decor sympa . Halte agréable"

"Nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant sur la route de retour des vacances, pour éviter l'air d'autoroute habituelle. Nous avons été servis rapidement (ce qui nous convenait tout à fait), et les plats étaient plutôt bons. Rapport qualité-prix correct, et service agréable."

"Superbe découverte culinaire. Cuine très recherchée avec des saveurs et une présentation justifiant largement son étoile. Belle carte des vins, belle salle au décor épuré. Le service est chaleureux et très professionnel. MAGNIFIQUE"

"Superbe établissement excellent rapport qualité prix Je le recommande"

"Très bon accueil à la brasserie. Des plats goûteux et des assiettes copieuses. Un service efficace avec un personnel très sympathique. On y passe un moment agréable. On s’est régalé!"

"Toujours aussi agréable, une jolie carte, des assiettes toujours très bien présentées et un service parfait !! Nous adorons !!!"

"J'ai fini en tee-shirt malgré la fraîcheur extérieur, mais il faisait encore trop chaud dans l'établissement. Je n'ai donc pu apprécier le repas qui était bon."

" Cadre agréable et moderne, intérieur et extérieur. Personnel sympathique mais difficile à attraper. La nourriture était bonne, même si nous avons été déçus par les tripes, tendres mais mal assaisonnées; les légumes bouillis n'apportaient pas non plus beaucoup d'enthousiasme. Le pâté était excellent. Les desserts étaient agréables à l'oeil mais trop sucrés en bouche."

"Le cadre est toujours magnifique. Le repas excellent, pas excessif. Je vous le conseille!"

" Nous avons eu une expérience culinaire très agréable pour leur menu du déjeuner. Nous avons pris le menu du restaurant. J'ai vraiment apprécié tous les plats, l'ambiance et le service, à l'exception du dessert qui, de façon inattendue, n'a pas plu à mes gourmands. Si vous prévoyez d'y aller avec des enfants de moins de 14 ans, je ne le recommanderais pas. Le menu est peut-être trop sophistiqué à leur goût. Dans l'ensemble, les plats étaient tous très créatifs, raffinés et ont donné une très bonne expérience surprenante. Le chef cuisinier était très sympathique et nous a fait visiter le restaurant après notre repas (nous étions le dernier client à partir). Recommande fortement!!"

"Voilà bien une belle façon de déjeuner sur l'autoroute. Service et plats de qualité. Nous nous sommes franchement régalés. Établissement 'Maitre restaurateur' gage de bonne qualité des produits et de leur traitement."

"Très belle brasserie, beau décor et service chaleureux. Les quantités de l'entrée au dessert sont bien équilibrées, nous reviendrons avec plaisir"

"Excellent restaurant . accueil sympathique et ambiance très agréable ; la formule du jour est à 19,80€ avec entrée, plat et dessert et c’est très bien ; c est une pause très agréable car c’est vraiment l’endroit idéal ! Je recommande a 100 / 💯"

"Soirée agréable dans un très joli cadre l'accueil et le service irréprochable. Au niveau du menu se un feu dartifice de saveurs,les quantités sont bien dose très content et nous reviendrons avec plaisir"

"Menu rapport qualité / prix imbattable. Cadre raffiné et la cuisine très savoureuse. Service pro et souriant. La viande est très tendre et fond dans la bouche. On reviendra!"

"Super restaurant moderne à l'ambiance décontractée et intimiste, qui correspond à tous les profils de clients. Des plats raffinés qui s'accordent avec une carte des vins aussi qualitative que quantitative. Le menu est à un prix très correct (31€) quant à la qualité des assiettes servies, qui seraient dignes d'un restaurant étoilé. Si vous passez par là, n'hésitez pas !!"

"Deuxième fois dans cette brasserie et toujours un vrai régal des plats raffinés de l entrée au dessert tout est parfait dans un jolie cadre j adore se mélange de noir et de bois ou il y règle une ambiance cocooning"

"Un lieu d'une sobre élégance où on est accueilli par des jeunes personnes souriantes, derrière leurs masques enchantées de nous recevoir... Une cuisine originale et délicieusement inventive où les saveurs sont respectées et mises en valeur ... Je fetais mon anniversaire.. Une jolie bougie posée sur le coin de l'assiette du ddessert a souligné l'événement .. Merci Merci au chef et à sa brigade pour leur talent JV"

"Menu Saint sylvestre et nouvel an bien gâchés grâce à une très mauvaise organisation car lors de notre réservation avions réservé hôtel linette(même propriétaire) et aujourd'hui jour de notre arrivée on nous dit pas de chambre réservée à votre nom et pas de disponibilité. En plus mon interlocutrice remet en doute mon appel et à le culot de me souhaiter une bonne fin d'année. Donc à éviter"

"Restau sympa et service rapide. Bravo"

"Une belle Brasserie, un service compétent et complet, des plats de bonnes qualités, un prix raisonnable. Idéal pour un repas en famille ou avec des amis."

"Depuis notre arrivé en Lozère nous allons au moins une fois par mois à cette adresse. Jamais déçu, service excellent par une équipe de jeunes au top et surtout des assiettes excellente. Nous ne cesserons de recommandé cette adresse !"

"Vraiment très très bon! Le menu déjeuner était excellent pour un prix défiant toute concurrence ! Belle salle, service impeccable, je recommande !"

"Excellent bon service efficace"

"Cette brasserie est très belle , magnifiquement éclairée le soir , avec une cuisine recherchée. Le personnel est topissime avec un service impeccable et des employées disponibles, souriantes , efficaces et serviable au maxi. Mention donc très spéciale pour le personnel de service. En ce qui concerne le contenu de l'assiette c'est d'un très bon rapport qualité prix, et assez original, toutefois je suis un tantinet déçue, car l’aligot saucisse dégusté était en ce qui me concerne trop fromagé, ce n'était plus de la purée avec du fromage , mais du fromage avec de la purée ....Mon mari lui c'est régalé, donc c’est sans doute moi qui suis difficile...Enfin le dessert bien que doté d'un nom évoquant du Païs local c'est avéré être un pain perdu , très bien présenté dans une petite cocotte assorti d'une belle boule de glace vanille, par contre bien trop chaud et surtout , en définitive peu gouteux, d'ou une déception supplémentaire. Donc , tous les plats ne se valent pas , même si la cuisine semble très inventive, elle manque de saveurs ou de parfum, mais pour une brasserie le tout est néanmoins excellent."

"Déjeuner hier par hasard et très belle surprise. Repas succulent, beau dressage et mets de bonne qualité. Une belle halte à 5 mn de l’autoroute qui vaut vraiment le détour pour se régaler à un très bon rapport qualité / prix. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Accueil et service au top."

"Le personnel est toujours aussi sympathique et de bons conseils (pour les vins en particulier). Le repas a été excellent avec une mention particulière pour les desserts (choco lacté et coupetade revisitée). Bravo à toute l'équipe."

"Personnel aimable Par contre je ne met que 4 étoiles car après 40 minutes d’attente , nous n’avons pas apprécier que les premiers clients arrive après nous est vu leur commande prise avant nous ! En revanche le plat fut très très très bon"

"Le chef est inventif, sa cuisine excellente, le personnel attentif, tres bonne étape. Et bravo pour le sorbet au persil plat qui accompagne le boeuf fondant."

" La nourriture est incroyablement bonne, mettant en valeur les produits locaux et d'un excellent rapport qualité-prix. Les desserts sont absolument délicieux. Le personnel est exceptionnel; chaleureux et attentionné. L'excellent barman Marcel prépare de merveilleux cocktails. Tomas, le maître d'hôtel, est la bombe."

"Excellent, sommes ravis, plats gastronomique tellement c'est bon. Très original et les quantités parfaites. Le personnel au top. Je recommande s'en aucun soucis."

"Le personnel est hyper accueillant, très sympa😊 En ce qui concerne le repas : excellent !! Le cadre est très agréable. Je recommande les yeux fermés !"

"Seconde visite le 14 Juillet 2022 après deux autres à l’étoilé. Toujours aussi agréable : service efficace, carte entre tradition et modernité, rapport qualité/prix imbattable pour qui aime la fine cuisine. En entrée, rafraichissant carpaccio de tomate, tuber aestivum, et surprenante glace concombre. Plat plus classique alliant les produits locaux bien canaille. Dessert de très bon niveau alliant le chocolat noir, la myrtille, et une détonante glace persil aussi subtile que longue en bouche. A refaire, encore et encore et encore."

" Nous avons vraiment apprécié notre dîner de 3 plats avec une cuisine excellente, un personnel sympathique et attentionné et dans une ambiance de soirée très animée. Le menu propose des options intéressantes de produits locaux et la garniture et la présentation des plats étaient magnifiques ! La bière était bonne et la carte des vins était grande. C'était vraiment un plaisir de déguster les trois plats et les desserts étaient notre point fort ! Pour le plat principal, nous avons vraiment apprécié l'Aligot local en accompagnement et pour le dessert, je recommanderais certainement d'essayer le truc Chocolat-Crème-Brûlée-Croustillant-Puffed-Riz - c'était à tomber par terre ! Le WiFi aurait été super à table, à part ça rien à redire :) Réservation pourrait être judicieuse pour avoir une des rares tables en extérieur."

"Nous sommes venus début juillet et vraiment nous avons passé un super et agréable soirée Photo a l appuis Par contre cette fois ci Les présentations et quantités n avait plus rien a voir , Mais tous de même un excellent rapport prix Mais dommage pour la régularité"

"Très bon et beau restaurant !! Avec un personnel au top 👌 Les plats sont bons et bien présentés ! Ils ont à l'étage un restaurant gastronomique avec une vue magnifique + une belle cave qu'ils nous ont présenté lors de notre passage à midi 👍"

"Cet établissement offre un excellent rapport qualité-prix, nous invitant à découvrir les saveurs locales. L'aligot y est délicieux et leur version revisitée du nougat est à la fois surprenante et savoureuse. Un grand bravo pour leur service prévenant et efficace, particulièrement attentionné pour les familles avec bébé."

"Excellente expérience ! Un rapport qualité prix hors du commun. Le repas était extrêmement bon, pour nous, bien plus à la hauteur qu'une brasserie. Rien à redire !"

"Très bonne table, où se mêlent agréablement terroir, inventivité et accueil chaleureux. Mention spéciale pour le pâté en croûte ;-) Merci Karine, Cyril et leur belle équipe."

"Adresse a recommander sans hésiter, cuisine de terroir dressée avec élégance et des goûts malgré tout raffinés ! Un lieu chaleureux et une équipe super 👍"

"Personnel aux petits soins : nous avons passé une excellente soirée dans cette brasserie chic. La carte est atypique avec une belle carte des boissons et des propositions simples mais originales qui met en valeur le terroir. Un temple de la gourmandise."

"Endroit incontournable. Présentation parfaite ,personnel super. Les plats sont fins et travaillés . La carte des vins et champagne est très complète. Que de bons produits. Mention spéciale au pâtissier ! Bravo !"

"Une très belle adresse, du personnel accueillant, souriant et compétant ! Des plats bien élaborés, des produits de qualité ! Un gra'd plaisir culinaire !"

"Extraordinaire !! Franchement c'est une explosion de joie gustative à chaque plat. Et à ce prix là ce serait dommage de se priver. Equipe au top du service et qui connait son métier. Merci pour ce moment."

"Formidable! Rapport qualité/prix excellent. Pas seulement simple et efficace mais délicieux. Accueil adorable, cadre chaleureux, service attentif et cuisine gourmande. Si seulement toutes les brasseries étaient à ce niveau! C'était un choix par défaut, l'étoilé étant fermé le mercredi soir mais aucun regret et une envie encore plus grande de tester l'étoilé !"

"Vraiment une délicieuse brasserie qui propose une cuisine élaborée à base d’excellents produits frais, menu entrée plat dessert à 33€, service charmant et très efficace, très belle décoration, hâte de revenir mais aussi de découvrir le restaurant étoilé du talentueux Cyril Attrazic !"

"Brasserie remarquable pour l’ensemble des plats proposés ! Certainement un avant goût du gastronomique du même chef! Le cadre et le service sont du même niveau Un léger bémol pour le pain mais je suis chi.. pour le pain! Je recommande sans reserve"

"Un dîner gourmet gâché par un vin de Beaujolais pétillant servi par un chef de salle odieux et arrogant…quel dommage pour l’annexe chic d’un restaurant étoilé. Il faudrait que Cyril Attrazic, chef à l’excellente réputation, revoit ses méthodes de recrutement !"

"On s'est régalé du début à la fin. Les produits régionaux sont mis à l'honneur. Mention spéciale pour les entrées qui étaient excellentes."

"Le cadre est superbe, personnel très sympathique, repas de qualité. Juste la pièce de bœuf qui manquait de maturité à mon avis mais de très bon goût et cuisson parfaite."

"Excellent déjeuner à La Gabale. Nous avons sélectionné tous les 4 le menu du jour. Le plat principal, trois pièces de porc grillées sur un lit de lentilles, était servi à chacun sur une poêle massive. Une épreuve sportive pour les serveuses. Le décor de la brasserie est recherché et chaleureux. Service attentif pour accompagner le tout. Une bonne dégustation pour un prix étudié."

"Je constate avec regret la baisse continue de la qualité de cet établissement. Ils ne proposent même plus la côte de bœuf pour 2 elle est réservée pour le restaurant étoilé. Le service est lent quand il y a un peu de monde. Seul point positif la Pavlova aux fraises toujours aussi bonne. Je ne reviendrai plus dans cet établissement, autant aller dîner dans un buron."

"Excellent dîner, des plats aux saveurs raffinées avec des produits Lozèriens. Le personnel charmant et très attentionné. Nous reviendrons dîner avec grand plaisir lors de notre prochain passage."

"Nous étions venu en septembre 2020 et l'expérience avait été top. De retour dans le coin, logique de réserver dans la brasserie La Gabale (30/10/2022 19h30). Cette fois ci, très mitigé, car nous avons vécu un sprint : Apéro, entrée, plat, dessert en 55 min chrono... A peine arrivé, la commande est prise : 2 verres de St Chinian rouge (malheureusement pour nous, il était piqué) + 2 menus entré plat dessert. Le vin (pour l'apéritif comme précisé à la commande) est apporté. 2 minutes après les entrées sont présentées. L'une étant chaude (velouté cèpe) elles sont mangées. A peine l'entrés fini, nous sommes débarrassé et les plats sont apportés ! Transition plat vers dessert identique... Bref, soirée brève, avec l'impression d'être allé manger, et non d'être sorti au restaurant. Au moment de payer un autre couple a fait part de son mécontentement : musique trop forte et inadaptée (électro à fond, et pourtant, j'aime l'électro, mais oui, inadapté), et le sentiment d'être expédié ! J'ai confirmé avoir eu le même ressenti, à priori, ça n'a absolument pas suscité de réaction auprès de mon interlocuteur. Très dommage, car le rapport qualité prix est correct, le fondant de bœuf pas mal du tout, et l'aligot toujours aussi bon. Attention, une bonne réputation se défait plus vite qu'elle ne se fait. J'espère que cette soirée était juste ratée, et que les standards connus (en 2020) qui nous ont fait revenir sont la norme les autres jours. Déçu de ma soirée... :-("

"Menu excellent, avec de superbes explications de la part de la serveuse, qui est très agréable , souriante et à l'écoute de nos besoin. Bonne adresse merci"

"Excellent moment passé dans ce restaurant. Des commentaires du personnel en passant par la finesse des mets, rapidité du service, tout est excellent. Je recommande le collier d agneau et ses ris. Carte des vins ou plutôt encyclopédie des vins pour les connaisseurs."

"Ambiance et repas parfaits mais pour le prix des serviettes en papier ça fait vraiment hors cadre. !!!! Très dommage mais il faudrait songer à investir dans de la lingerie de tables...!!°"

"Nous sommes allés côté brasserie. Cadre très agréable.C’est bon MAIS quantités insuffisantes. Nous aurions plutôt classé le côté brasserie en gastronomique du coup ce n’est pas à cela que nous nous attendions. Attention à ne pas retirer les plats trop vite service un peu pressant. Vous présentez une carte de vins hyper chers côté brasserie …. Carte qui devrait être au niveau de la partie gastronomique…. Peut être faudrait il redéfinir plus précisément les deux restaurants ?"

"Nous sommes venus à plusieurs reprises dans cet établissement, côté brasserie. Les temps ont bien changés… C’est excellent mais nous sommes repartis avec la faim, les quantités sont insuffisantes et le prix des boissons est exorbitant. En prime, le service est beaucoup trop express. C’est regrettable."

"Très bon rapport qualité prix. Ambiance feutrée. Personnels disponibles et souriants. Pensez à réserver."

"Lieu chaleureux, accueil parfait, plats digne d'un gastro avec de l'originalité et du goût... le tout à un tarif abordable. Nous avons passé une agréable soirée ma moitié et nos deux toutous Nous vous recommandons vivement ce restaurant 🙂"

"Très belle découverte repas du soir en famille tout était très bon et beau ce qui ne gâche rien. Le cadre est très beau aussi"

"Repas excellent, très raffiné et personnel vraiment gentil. De plus nous n’avions pas réservé et un sympathique serveur nous a quand même trouvé une table. Le prix reste correct pour un repas d’une telle qualité ! Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Une excellente cuisine de l'entrée au dessert ! Le bœuf cuisson basse température est un vrai régal 🥰 Une visite par an, lors de déplacement, et toujours ce niveau d'excellence. Nous ne sommes jamais déçu."

"Bonne expérience avec des amis et enfants. Le service est de qualité, la présentation des plats, aussi, le goût est au rendez-vous. Les conseils pour le vin se sont révélés parfait, en adéquation avec les plats choisis. Le prix est plutôt élevé, mais quel plaisir pour les papilles !!! L'ambiance de la salle de restaurant était agréable. En bref, un bon moment passé."

"Magnifique brasserie gourmande, des plats délicieux et bien présentés un prix très correct 33€ le menu entrée plat dessert. J'ai hâte d'avoir une nouvelle occasion d'y retourner"

"Accueil et service parfait. Les plats délicieux et raffinés. Le cadre magnifique. Très abordable. Je recommande vraiment cet établissement"

"MERCI pour ce bon moment de gastronomie !!!!"

"Sur 5 convives, 2 ont eu un plat principal avec une viande d'oie dure. Problème signalé mais aucun geste au moment de régler la note. Dommage, d'autant plus que tout le reste était très bon, même si les quantités servies sont un peu justes."

"La finesse des plats est très mal servie par un service hasardeux voire indifférent…vin oublié, aucune explication sur les sauces et accompagnements qui sont pourtant la carte maîtresse de l’établissement.."

"Belle ambiance et service simpa Malheureusement la viande est très très décevante La cote de bœuf à la carte impossible à découper !! Et la pièce de boeuf dans le menu vraiment pas top Incompréhensible Je ne reviendrai pas et ne conseil pas pour la viande …"

"Excellente surprise sur la route du retour des vacances. Ambiance tamisée. Mets excellents. Service au top. Un grand bravo à toute l'équipe."

"Excellent repas, très agréable service avec un personnel irréprochable. Cyril Attrazic apporte autant de soin à sa brasserie qu’à son gastro. Carte très alléchante avec des produits de saison et de qualité et un menu du jour à 22€. Merci pour ce superbe moment."

"Une brasserie très accueillante avec un personnel souriant et aux petits soins. Des plats délicieux ! Idéal pour un repas en famille, convivial et gourmand. Des vins à la hauteur des plats ! Peut-être un coin pour changer bébé et un lave-mains dans les toilettes femme serait-il un plus..."

"Équipe dynamique et à l'écoute superbe service. Le repas excellent. Nous repasserons très vite. Merci à toutes l'équipe."

"Quelle bonne idée on a eu de sortir de l’autoroute pour déjeuner dans cette “brasserie” qui est en fait un vrai restau gastronomique! Le rapport qualité prix est sans comparaison! Tout est parfait: cuisine précise, inspirée, affirmée et raffinée en même temps. Bravo au chef (on n’ose même pas imaginer comment doit être le restaurant où il opère quatre jours par semaine!) qui fait la carte et à celui qui la réalise dans la brasserie. Service efficace et souriant en prime. Bref un sans faute."

"Très déçus,mon fils avait commandé 1 pièce de bœuf à la carte,immangeable Le pain n est pas frais Nous n y retournerons pas"

"Trop bon ! Rapport qualité prix excellent avec des plats élaborés d une main de chef, un service agréable et souriant . La veille chez linette, tout aussi bien et plus traditionnel.le chef 2 étoiles a réussi à partager tout son savoir faire en des lieux différents . Vive la Lozère ‘ bravo"

"Lieu très agréable, personnel au top, service rapide, produits de qualité, salle de restaurant qui respecte l'intimité de chacun, je recommande !"

"Une très belle table, une décoration et atmosphère soignée, de l'entrée au dessert aucune faute de goût un service au petit soin pour un excellent moment le tout avec un prix attractif pour découvrir la gastronomie locale"

"Nous avons passé un agréable moment le menu est d’une excellente qualité et un service 5 étoiles assuré par Dorinne..! Petite dédicace à Ophelia pour son professionnalisme..! Nous sommes ravi de cette expérience..!"

"Service impeccable, personnel très souriant et attentionné par contre les plats .... La saucisse n'avait aucun goût, pareil pour le boeuf cuit a basse température, on aurait dit de la viande de pot au feu, sans goût. La Pavlova fraise rhubarbe... 3 épluchures de rhubarbe crue en déco et la meringue pas sucrée. Franchement, cher pour ce que c'est. Dommage"

"Excellent, un rapport qualité prix imbattable et incomparable. Fin, goûteux, un lieu très agréable, un personnel très gentil. Que dire de plus ! Peut-être un brin de quantité en plus mais vraiment à ce prix on ne peut rien dire. A bientôt et merci"

"Très belle adresse à tester dans retenue"

"Nous avons passé un agréable moment à deux reprises (midi et soir). Cadre et personnel sympathiques ! Les plats sont bons, produits de qualité et locaux ! Nous recommandons vivement ! Olivia et Olivier."

"Vraiment excellent ! Rien à redire ! Service parfait, accueil chaleureux par le personnel, produits frais et de qualité. Digestifs fait maison par Marcel, terriblement bon ! C'est quelqu'un de très sympa ! Nous avons été servi en majorité par Dorine, très professionnelle et adorable. Cuisson des ingrédients totalement maîtrisée, et de très bon cocktail ! On reviendra !"

"Belle ambiance, beau décor et service impeccable. Les plats sont savoureux et les assiettes agréablement travaillées."

"Excellente expérience, nous avons passé la nuit à l’hôtel chez camillou et avons donc décider de dîner à la brasserie, accueil super une très bonne cartes avec du choix merci à Marcel pour le cocktail et digestif maison !!! Menu très abordable et saveur exceptionnelle rien à dire et le service parfait de Dorinne !! Merci à vous et au plaisir !!"

"Que du plaisir Enfin le plaisir des goûts et de la qualité retrouvé Un accueil parfais, des plats pleins de saveurs et un cadre agréable. Nous sommes passés par le plus grand des hasards et comme il est dit il fait souvent bien les choses Même si vous ne séjournez pas à aumont aubrac n’hésitez pas à prendre la sortie pour ce village étape et à vous rendre à la Gabale,vous ne serez pas dessus"

"Moyen dans l ensemble, les viandes sont correctes mais l aligot n a pas de goût, une mousseline très légère. Assez décevant en étant en Lozère. Cependant l accueil est bon"

"Entrée plat dessert à 33 euros : bravo pour ce prix raisonnable. Entrées : tomates excellentes, melon huître : mon mari et moi ne sommes pas d'accord ... Plats : merlu bien cuit mais crème de courgettes sans relief. Bœuf basse température : manque de saveur et de sauce. Desserts excellents : les abricots pistache parfaits et le millefeuille chocohuete très bon."

"Il me semble que la popularité du chef puisse desservir l’enthousiasme d’aller dans « le bistrot d’un étoilé ». Tarif trop élevé ou quantité trop réduite pour le menu. Le pâté en croute, disons une 1/2 tranche, certes très bonne. Le plat, pas très copieux et un dessert pas très gourmand. Côté carte, la sélection charcuterie était bonne, la pièce de bœuf idéalement cuite avec un aligot et un dessert toujours peu imposant. Une belle sélection de vin. Équipe jeune et dynamique mais manquant d’enthousiasme professionnelle."

"Belle terrasse pour profiter du coucher de soleil. Très bon rapport qualité/prix. Des plats joliment présentés, et originaux comme le melon à la crème d'huîtres. Serveurs efficaces et discrets. Nous reviendrons."

"Juste Exceptionnel !!! 4 plats différents, au top ! Mention spéciale pour l agneau ! 4 desserts differents, remarquable pour le mille feuilles ! Une équipe jeune, qui a la pêche et le sourire et en même temps de la simplicité ! Bravo !"

"Viande servie : une bavette immangeable au lieu d'une basse côte. Après avoir recommandé une basse côte en précisant vouloir la payer, on nous sert à nouveau de la bavette. Même le serveur s'est trompé vous avez bien commandé une bavette ?... Après 2ème retour en cuisine. Le serveur nous a précisé que le chef refusait de nous servir à nouveau et nous a ramené la viande chewing-gum. On a souhaité que cette viande soit goûtée par le serveur pour attester de notre bonne foi. Cela a été refusé. Manger une viande de cette qualité si désastreuse sur l'aubrac est un crime. Quel manque de respect pour le client. Le chef n'ayant même pas daigné se déplacer pour nous rencontrer. La veille Nous avons dormi à l'hôtel et nous avons été bien accueilli. Dommage. Nous n'y retournerons plus. 1 étoile pour les jeunes serveurs."

"Un regal de venir comme a chaque fois, un accueil au top, un personnel souriant agréable et arrangeant, surtout malgré le rush avec la brocante au village et l foule. Le repas délicieux, nous avons passé un bon moment avec ma fille. Merci!!!"

"Excellente adresse avec un très bon rapport qualité prix avec des plats exquis de l entrée au dessert. Le tout dans un cadre convivial et sympathique. Coup de cœur pour le fondant de bœuf et le pavlova ! Recommandons vivement"

"Ils m'ont servi une bavette alors que j'avais commandé une basse côte de bœuf, après l'avoir fait remarqué au serveur qui en a convenu, celui-ci est revenu avec le même plat en me disant que le chef confirmait que ce n'était pas de la bavette, nous lui avons demandé de venir comparer la basse côte qu'avait commandé mon beau-frère et mon plat, celui-ci n'a pas daigné se déplacer. Une honte! A fuir . Dommage l'hôtel est sympa"

"Comme d’habitude, tout est bon, service impeccable !"

"Excellent, très bon accueil, sourires et bons conseils, nous avons passé un moment très agréable!"

"De passage en Aubrac, un repas excellent comme d'habitude dans votre brasserie, un service exemplaire, pour 22 euros le menu.... merci."

"Cadre superbe. Plats succulents. Excellente table à recommander."

"Repas excellent. Cependant, nous avons avons trouvé le service trop rapide. Serveur trop speed."

"Très belle découverte sur la route du week-end. Plats très bien présentés, produit de qualité et cuisine raffinée juste ce qu'il faut. Très bon accueil & service et les prix sont corrects. A recommander sans hésitation."

" Bonne nourriture, bonne ambiance. C'est notre endroit local où aller lorsque des amis viennent de l'extérieur de la ville, et nous avons dîné ici au moins 6 fois au cours des 6 derniers mois. Cependant, étant local dans la région, il est décevant que le menu ne semble jamais changer. Un spécial de temps en temps serait le bienvenu."

"Nous nous sommes régalés de cette cuisine fine et gouteuse servie dans un cadre superbe et inattendu en cet endroit. Dommage que le service ait été si pressant pour débarrasser la table tout au long du repas, au point de gâcher un peu la finale de cette soirée."

"Le repas un délice et original, servit par un personnel agréable et dans un cadre moderne et cosy. Je recommande à 110%"

"Agréablement surpris par le rapport qualité prix de cette brasserie, concernant le menu à 33 euros . Le personnel est efficace et sympathique. Nous reviendrons lors d'un prochain séjour en Lozère"

"Toujours exceptionnel. Service et cuisine de qualité. Bon rapport qualité prix."

"Dîner très sympathique en relais étape, dans le cadre d'un déplacement pro. Plat travaillés et appétissant, beaucoup de gourmandises. Juste un plat qui manquait d'équilibre a mon goût. A refaire lors d'un passage dans le coin."

"Nous sommes venus mon père et moi pour le repas de midi dimanche dernier, pas le moindre regret !!! Le lieu est très beau, l'ambiance très cozy, et la nourriture est absolument délicieuse. Le personnel était très attentionné et super sympa. Bref, je recommande vivement !!"

"Exceptionnel menu du jour E/P/D à 22€ ! Une très belle découverte que ce tte version bistro du 2* Michelin A ce niveau cela vaut bien 1* Accueil charmant, carte des vins impressionnante et abordable bref impatient de découvrir le gastro !"

"Une incroyable expérience !!! On nous a fait une surprise en nous faisant découvrir cette brasserie, en arrivant l'accueil est chaleureux avec une équipe souriante et dynamique. La décoration du restaurant est géniale, à la fois moderne et pourtant très conviviale. En quelques minutes on nous a attablé et fourni les cartes, le service fut rapide mais pour autant pas expéditif, le serveur qui c'est occupé de notre table était très soucieux de notre bien être et de nos demande. Pour les apéritifs et le repas, quelle farandole de plaisir a la fois visuel et gustatif, absolument toutes nos boissons et le repas ont était une découverte pour mon palets profane. Absolument tout notre expérience dans cette brasserie fut excellente avec une mention très spéciale a notre serveur ROBIN qui a su gérer toute mes demandes et questionnement durant tout le repas. Je recommande vraiment vivement cette brasserie si vous passez proche, a priori pas nécessaire de réserver le midi parcontre le soir c'est obligatoire!!! Ne changeait rien, vous êtes géniaux !!!"

"Alors que dire... Un restaurant incroyable ! Une ambiance cosy, et reposante. Les serveurs sont hyper agréables, très souriants, d'une humeur joyeuse c'est tellement appréciable ! La cuisine est incroyablement bonne, les plats sont biens diversifiés, il y en a pour tous les goûts et pour tous les palais. Le service est rapide ! Nous avons été servi par Robin est il est super, si vous avez une question il fera en sorte de vous trouver une réponse appropriée. Si vous êtes de passage dans le coin allez-y les yeux fermés ils sont géniaux dans tous les sens du terme ! Merci pour ce repas formidable nous reviendrons sans aucun problème ! Ne changez rien tout était parfait !"

"Un très agréable moment à la brasserie gabale un déjeuner très très très bon.😋😋😋😋"

"Magnifiiiique. Non comptant d’être beau, tout y est delicieux… Un rapport qualité prix incroyable. Un lieu qui se dit “brasserie” et qui meriterait qu’ont y ajoute “gastronomique” a minima… Ce restaurant devrait inspirer certains de ses confrères pour la qualité de ses plats et les prix pratiqués. Nous avons trouvé notre nouveau lieu d’épicure… Merci au Chef et son équipe pour cette accueil exemplaire!!!🙏"

"Un cadre très agréable, un service au top et un délicieux menu"

"Classe et raffiné"

"De passage on m'a recommandé cette Brasserie, et je vous la recommande à mon tour maintenant sans hésiter La qualité est incroyable et le service au top"

"Nous y avons dîné un soir en semaine, et avons pris la saucisse aligot. Très déçu, un fond d’aligot dans une mini cocotte et une petite saucisse. Le tout pour 18 €, l’aligot manquait de saveurs. Dommage pour un très bel établissement. Le personnel aux petits soins pour les clients."

"Dommage, restaurant très joli très cosy, personnel agréable, mais sans saveur 😬. Aligot avec très peu de fromage donc sans goût. Et très petite quantité. Dommage ☺️"

"C’est un plaisir de faire une évaluation aussi rapide car il n’ya rien à redire, tout était parfait dans et autour de l’assiette en ce 31 décembre. Pas mieux pour finir l’année qu’un déjeuné complet à la brasserie.💫"

"J’étais venu au restaurant gastronomique il y a 10 ans et j’étais resté sur ma faim. Je suis revenu ce midi à la brasserie et j’ai été très satisfait: de bons produits, bien cuisinés, fins, très bon service, excellent rapport qualité prix,… Bref, je recommande vivement!"

"Vraiment un régal!! le millefeuille chocohuète à tomber par terre,le collier d'agneau,tellement parfait,le foie gras j'ai adoré !!!❤💣"

"Très bon repas du midi, avec un accueil chaleureux dans un cadre très agréable. Une belle étape."

"Nous ne pouvons que confirmer les qualités de cette adresse : excellent accueil, cuisine raffinée et ambiance agréable. Les plats sont très soignés : très bons produits locaux, belles présentations et beau choix de flacons ! Tout ceci pour des prix forts abordables."

"Le cadre et l'équipe sont très agréable. Par contre, le rapport qualité /prix de la restauration est execif.... Beaucoup de sauce en accompagnement des plats, les entrées un peu triste manquant de finesse et de qualité.... Très franchement on s'attendait a mieux... Dommage"

"Aligot de 1ere classe. Service efficace et sympathique. Ambiance cosy. La perfection de bout en bout"

"Service au top. Lieu très chic et raffiné. Carte avec produits et plats locaux , avec très belle présentation. Prix abordables compte tenu de la proposition. Ils ont su adapter la carte pour ma copine végétarienne."

"J y vais 2 fois par an et c est toujours un plaisir une cuisine excellente recherchée un cadre superbe le personnel très bien."

"À conseillé, tarifs correct"

"Toujours un grand plaisir de prendre le temps de manger a la Gabale, cuisine raffinée, de saison et toujours dans l'esprit brasserie revisité. Service attentif et belle selection de vins pour tout les gouts. A recommander sans reserves."