Brasserie Floderer -1909

"Dans un lieux des plus inhabituel, un decor des années début 1900, nous découvrons une brasserie a l'accueil tres agréable, des serveurs tres professionnels et une cuisine raffinée. Que du plaisir dans cet établissement. A recommander et a aller deguster."

"j'y suis allé avec mon oncle et c'est pas mal, une brasserie comme il le faut. Bruyant, moussant mais surement ça doit l'être. Par contre je suis pas fanatique de leur cuisine passable à mon gout; le service chaleureux comme au bon vieux temps. Bref si vous voulez vous retrouver et parler de la bonne époque c'est le lieu"

"Super, un bon accueil et une carte à faire pâlir un grand chef. Les plateaux de fruits de mer sont impressionnant et le menu succulent. Dommage que ma réservation sur leur site n'a pas fonctionnée. On nous a quand même trouvé une place mais en face de la porte qui s'ouvre très très régulièrement."

"Vous voulez faire un bond en arrière d'un siècle et revivre un restaurant à Paris au début du 20ème siècle. Le service est un de qualité même si le restaurant est un peu bruyant. Il faut essayer les fruits de mer qui sont un délice surtout au coeur de Paris. Peut-être même vous y reviendrez et emmenerez avec vous des amis.A faire et refaire"

"Brasserie sympa. Par contre impossible de trouver une place devant, cela est très embêtant. Le personnel pas très sympathiques parfois. Je trouve l'espace plutôt bruyant, ce qui est assez dérangeant lorsque l'on veut passer une soirée tranquille entre amis."

"on n'avait pas noté ma réservation, ça commence mal, mais bon ça arrive. bonnes huîtres, fines de claire N°2, bien fraîches. choucroute correcte, sans plus, assez banale tout compte fait et sentant le réchauffé. cuisses de canard dans la choucroute : eh oui, il faut bien manger les sous-produits du foie gras, en surproduction désormais. service un peu précipité, surmené, comme partout ailleurs à paris pour rentabiliser au mieux l'espace. tiens l'espace, parlons en justement. il n'y en a pas beaucoup chez Flo. On manque d'espace à table, au coude à coude avec les voisins, rangés comme des sardines le long de la banquette, comme des canards au gavage dans leur cage ou des vaches le long de leur mangeoire dans leur étable hors sol. quatre tables sur quatre mètres de long, densité maximale, on ne peut pas faire pire. Une fois suffit, on ne m'y reprendra plus."

"Bon mais sans plus. Pain dur. Service normal, sans plus. Serveur en transpiration. Très bruyant. Fruits de mer en vente à emporter hors de prix et incompréhensible. Plat correct. Dessert faits maison, très bon."

"Dans un petite rue tranquille du 10ème vous découvrirez une brasserie parisienne typique au décor soigné. Belle carte et service agréable. Si j'avais un conseil à vous donner, il faut de préférence y aller un midi (moins de monde) car si la salle est bondée alors effectivement on mange avec son voisin et c'est bruyant."

"Bruyant? Ça depend des gens. Je le trouve pas. Le cadre correspondant bien à une brasserie. Service normale et efficace. Manque de decoration sur des plats. Mais encore une fois, c'est pas un restaurant. Il y a la musique et le superbe plafond. WC très bien, propre et agréable."

"J'ai déjeuné avec des clients italiens dans cette brasserie aux superbes plafonds et boiseries du XIX siècle. Bien qu'aimables et souriants, les serveurs sont léthargiques ! En effet, plus de 45 minutes, montre en main, pour apporter une choucroute à l'Edelzwicker. C'est un peu long tout de même pour une brasserie ! Il en à été de même pour les desserts. Bref, de bons produits frais et biens cuisinés, mais un endroit qui sadresse sans doute plus à des familles qu'à des déjeuners professionnels."

"Encore une bonne surprise, après le restaurant Julien que nous avions trouvé très très bien, nous sommes allés à la brasserie Flo et là encore que du bonheur... Entrées et plats très bons, desserts sublimes, personnel très professionnel et très sympathique. Nous avons déjeuné à l'extérieur ce qui est très agréable en ce moment."

"Comme tous les ans lors de mon anniversaire, je réserve une table et commande le plateau de fruits de mer (un peu grand pour moi car mon épouse n'en mange pas) et une fois de plus je me suis régalé. Les huitres Gillardot sont les meilleures, leur gout noisette est incomparable. Bravo à toute l'équipe, à commencer par l'écailler qui accueil toujours très chaleureusement. Suis impatient d'y retourner. A conseiller vivement. Un peu bruyant quand même ."

"Superbe soirée. Je connais l'établissement depuis plusieurs années. Toujours aussi bon et agréable pour y passer une bonne soirée. Ce soir nous avons pris un menu écailler avec ma femme. .... super sympa arrosé d'un château Minuty ! Tout est parfait...sans compter la gentillesse du personnel. On revient en novembre pour mon anniversaire."

"Le service est déplorable. Une seule salle d'ouverte et pas remplie, il faut attendre 45mn pour qu'on vienne prendre la commande. A table il manque un peu de tout, le sel, l'eau. On commande une bouteille de pinot gris on nous en apporte du blanc. Le col de la bouteille est nu et le bouchon semble bizarrement enfoncé (restes de vin à fourguer aux client ?) . Il faudra attendre encore 10mn pour obtenir enfin la bouteille demandée et ouverte devant nous. La cuisson demandée à point est apportée saignante puis met 15mn à revenir de cuisine pour un simple aller-retour. Les produits sont bons, fruits de mer, foie gras. La viande un peu moins."

"Brasserie chic avec la qualité qu'il convient pour son standing. Toutefois en ce qui concerne les plats végétariens on ne vous proposera qu'une assiette de légumes, en espérant d'autres propositions lors de ma prochaine visite."

"Découvert l'endroit en début de soirée vers 19h30 en compagnie de 2 potes avant un concert au New Morning, accueillis par le maître d’hôtel : vous avez réservé ! 3 pecos et 2 tondus salle vide ! on nous fait patienter au bar Les plats et le service nickel Au moment de régler l'addition je traverse la salle (ont nous avaient placés dans la salle du fond a l'abri des regards) pour me rendre à la caisse et là j'ai eu l'impression d'une scène du film de Tarantino tous les regards des clients avec une appréhension dans leurs yeux Il me tend l'appareil à CB on a régler en liquide pour ne pas les inquiéter plus que ça Nous étions 3 gars blancs de 50 balais correctement vêtu d'ou notre étonnement"

"Le lieu est agréable, feutré, comme j'aime. Je n'ai fait qu'y boire un café et malheureusement il était absolument infecte. Même à 50cts ce serait du vol, alors à 2,90... C'est de l'art ! Je précise que ma mauvaise expérience ne concerne QUE le café. Je ne juge pas le reste. L'accueil fut agréable"

"Une vraie brasserie authentique, tant par son décor que l'ambiance qui s'y dégage et surtout avec des plats excellents. Je recommande de finir le repas par les profiteroles, servi avec un chocolat fondu en carafe que l'on coule dessus minute, un régal !"

"Pour vous attiser les papilles dans un cadre d'une authentique brasserie XIXeme. Un service impeccable vient parfaire le moment festif de la dégustation. À recommander à tous les gourmets."

"Très bonne brasserie, on a été très bien accueilli et les plats servie sont excellents"

"Repas cher pour ce qu'il contient et sa qualité. Accueil normal, personnel légèrement incompétent (un verre renversé sur moi, plusieurs coups de coudes malgré le fait qu'il n'y ait pas forcément beaucoup de monde)."

"Tout sauf la choucroute !!! 2 choucroutes de la mer aux poissons et gambas trop cuits, une choucroute classique immangeable à la viande sèche et une réduction royale de 10% du manager voyant nos assiettes repartir à moitié pleine... Nous ne sommes pas près d'y revenir..."

"Un bel endroit, au calme dans ce quartier très vivant de Paris. Un bon repas avec mes proches. A réitérer !"

"J'aurais bien voulu mettre moins que 5*... Mais je n'ai rien trouvé à redire: entrées, plats et desserts excellents, très bon service avec des serveurs serviables et qui mettent l'ambiance, joli cadre... Bref du haut de gamme à un prix loin d'être excessif !"

"Le personnel est encore plus agréable que le lieu est beau et que les plats sont bons. Des mets délicatement préparé et un service extraordinaire. Merci tout particulier à nos serveurs Pascal et Kader pour la manière d'avoir pris soin de notre petite Lou."

"Moi aussi j'avais gardé un très bon souvenir de cette brasserie (Nancy et Cour des Petites Ecuries) mais alors là, gare de l'Est : l'horreur! Arrivés un dimanche soir, accueil à peine aimable, personne nous prévient que le restaurant ferme 1h après et personne ne nous installe. Au final on nous déplace car on avait pris une table de 3 au lieu de 2 (3 couples en salle!) et on nous fait comprendre que la serviette dépliée on se la garde. Et alors là service accéléré (les plats bons mais présentés à peine mieux qu'au MacDo) et au final à peine le dessert fini qu'on nous amène le café et l'addition et avant que le café soit terminé on nous réclame l'encaissement. On a signalé notre mécontentement et dit qu'il valait mieux ne pas nous accepter plutôt que de nous recevoir comme ça! obligée de mettre au moins 1 étoile sinon on ne peut pas publier mais c'est même pas mérité"

"Du bon et du moins bon.... les rognons et ris de veau sont excellents mais l'accompagnement de spaetzle pas assez consistant. Les profiteroles en dessert ne sont pas maison.. Le cadre ancien est superbe mais se ressent dans l'addition.... Enfin serveur souriant et très accueillant mais débordé"

"Belle brasserie alsacienne, cadre d'antan, bonne choucroute, viande bien cuite, service sympa, rapport qualité prix intetessant du menu."

"Brasserie typiquement parisienne. La nourriture est bonne et le cadre est très agréable. Les serveurs sont pros et souriants. Le tout pour un prix très raisonnable."

"Les sièges sont dans un tel état qu'on a l'impression d'y attraper la gale. Service sympathique mais hygiène et investissements déplorables. Dommage, à 7€20 le café et le thé, ils ont le droit de nous installer correctement."

"Le lieu a perdu son âme et sa qualité. Ceux qui connaissaient les plafonds peints et venaient aussi pour le décor. C’est fini. Ensuite plutôt décevant. Menus déchirés, serveurs peu disponibles, il faut demander plusieurs fois la même chose avant de l’avoir et ils sont plus à discuter avec leurs amis habitués que chercher à satisfaire les nouveaux. Et après une certaine heure, cela tourne vraiment à la réunion de copains aux détriment des autres clients. Concernant la nourriture, correcte, bonne cuisson et proportions pas trop généreuses mais suffisantes. Tarifs trop élevés par rapport au niveau de l’endroit maintenant. Dommage car c’était une référence dans ce quartier pendant de nombreuses années."

"Brasserie magnifique, service impeccable, choix des plats topissime, haute qualité des produits... Tout est réuni pour passer un bon moment et surtout bien manger. On y est allé en famille avec nos 3 enfants et on s est tous régalé surtout avec le plateau de fruits de mer concocté par l adorable monsieur qui reste toute la journée dehors et qui accueille les clients chaleureusement comme il se doit. Si nous revenons à Paris à coup sûr nous reviendrons manger dans cette brasserie typiquement parisienne. Notez bien l adresse car si vous connaissez pas l endroit vous ne pourrez pas tomber dessus par hasard et c est là tout son charme. Merci à mon contact Suisse de m avoir donné cette précieuse adresse. Le kiff total."

"Personnel très gentil et prévenant... nous avons choisi une choucroute de la mer revisitée tout à fait excellente..suivie de ce qu'ils appellent la soupe de fruits rouges avec sa boule de glace et des éclats de meringue très rafraîchissante pour conclure le repas le tout dans ce décor d'un autre siècle très beau..."

"Je vous recommande de compter vos huîtres et d'apporter vos bouchons d'oreille effectivement musique un poil trop fort et pas le conte dans les assiettes il est dommage d'avoir à vérifier cela dans un établissement tel que cette brasserie il n'y aurait pas eu ces deux bémols j'aurais mis 2 étoiles de plus car sinon aucune ombre au tableau l'endroit vous transporte dans le temps bien que les boiseries sculptées ne soit pas super bien entretenu et la nourriture tout à fait convenable"

"La brasserie Flo gare de l'Est est certainement le meilleur endroit pour manger, aussi bien à midi que le soir, en attendant un train. Toutefois, la nourriture est certes correcte mais le prix ne correspond pas à la qualité pour le quartier. Le service est assez variable mais est la plupart du temps professionnel, efficace et sympathique. En résumé, ne venir que si vous êtes entre 2 trains. Cela ne vaut pas le coup sinon."

"Nous avons mangé avec une Wonderbox. Carte spéciale si vous venez avec ce coffret. Entrée plat ou plat dessert. Serveur très a l’écoute très sympa. Je vous recommande la soupe gratinée a l’oignon a la carte et le cabillaud a la planche sauce chorizo."

"Personnel sympa, la nourriture est bonne mais rien de spécial, on peut trouver beaucoup mieux à Paris pour moins cher. L'attente est interminable, le soir où on y est allé le restaurant était vide... On ne peut pas dire que c'est un incontournable parisien !"

"Sympa mais bon. On peut trouver mieux quand même"

"Nous étions un groupe d'une dizaine de collègue et le serveur a été très désagréable en apprenant que nous avions oublié de préciser qu'une collègue ne mangeait pas de viande et l'autre pas de poisson. Il est reparti très en colère avec 1 entrée et un plat en montrant clairement qu'on l'emmerdait"

"Cela plus d'un quart d'heure que j'attend que la serveuse vienne me servir Mon train arrive dans 25 mn...."

"Bel établissement très vieille France. Terrasse agréable car peu de passage et personnel aux petits soins. Et dans l'assiette ? Foie gras de qualité, oeuf poché parfaitement réussi, canard savoureux et fondant au chocolat qui permet de terminer le repas en apothéose. Formule entrée plat dessert à 35€ avantageuse et choix des vins appréciable."

"Accueil sympathique mais service extremement long...nous avons attendus plus de 30minutes les desserts ( 2 glaces et un cafe gourmand servi sans aucune decoration, ni effort). Repas pas terrible. J'ai été très incommodé le lendemain du diner. Nourriture chère pour une qualité plus que médiocre. Foie gras fondu et sans gout. Purée épaisse et sèche. Une grosse déception pour cet établissement de renom."

"Très déçus ! Nous sommes venus dans le cadre de l'opération tous au resto. Le principe : 2 couverts pour le prix d'un. Manifestement la brasserie n'a pas joué le jeu. Le menu proposé ne valait certainement pas 60e par personne. Nous aurions mieux fait de commander à la carte. Sans compter le service très long, l'oubli de nos plats. Nous n'y retournerons pas."

"Je suis venue pour l'opération tous au restaurant. Menu entrée/plat/dessert et un verre de vin pour 60€ pour deux donc. Assez déçue de la qualité de la nourriture pour être honnête, le menu ne valait vraiment pas 60€. Pâté en croûte bon mais très très grossier. Croustillant de volaille qui n'a rien de croustillant, juste de la volaille avec la peaux grasse. Crème brûlée au chocolat assez grossière on aurait dit que c'était fait avec du chocolat en poudre. Bref déçue de la nourriture qui n'était pas au niveau. Service : serveur très gentil et attentionné mais service long (alors qu'il n'y avait que 10 personnes dans le restaurant) 40 minutes pour avoir une entrée froide c'est vraiment exagéré. Le lieu est joli, assez vieillot. Je n'y retournerai pas!"

"Pas fou. Plutôt un restaurant à touristes. La terrasse est agréable car sans circulation. Eviter le plateau de fruit de mer maigrichon. Au moins les serveurs sont sympa."

"Dîner en famille avant un spectacle !! Ambiance très calme à notre arrivée...cela n’a pas duré, la brasserie « Flo » s’est vite retrouvée bondée avec des serveurs vite débordés ...malgré tout un service agréable quoique un peu long..nos repas (sole meunière pour moi ou magret de canard ou suprême de volaille étaient délicieux..en dessert les profiteroles toutes aussi bonnes 😋 ambiance de brasserie quoi !! Nous avons terminés à temps pour assister au spectacle de Fary « Hexagone » ...je recommande !"

"Brasserie qui n'est plus ce que c'était. Choucroute réchauffée garniture sèche... Bref il faudrait se remettre en question et ne pas vivre sur des acquis. Le lieu est beau mais l'assiette l'est moins. Les portions sont limite. Cette brasserie vas s'éteindre a force de se dégrader avec le temps."

"Agréablement surpris, le repas était très bon, et le choix des vins , même dans un menu était très bien. A refaire avec toutes l équipe, nous étions 14 personnes et tout le monde a été satisfait."

"Pavé de rumsteak d'Angus divin, service professionnel est agréable."

"Très belle adresse pour un dîner de qualité. Les plats servis sont excellents et la quantité est très satisfaisante. Le service et le personnel sont également très appréciés, je recommande vivement !"

"Bel endroit. L'accueil est sympathique, le personnel attentionné Les différents mets dégustés sont délicieux. Nous reviendrons avec plaisir."

"À éviter quand le Directeur Adjoint est là. Le rôle des gérants consiste tout de même à être attentif afin d’éviter tous troubles de l’ordre public ou mise en danger de la vie de ses clients. Si cela devait arriver, leur responsabilité pourrait être engagée et il pourrait être reconnu coupable d’un délit monsieur Schwing. Sinon, c’est une belle brasserie avec une fabuleuse carte, bravo pour le reste de l’équipe."

"Restaurant chic avec un côté ancienne brasserie. Une vrai perle de la cuisine française. Un service impeccable et les mets délicieux . La sole etait juste divine."

"Je met une étoile car c'est obligatoire mais franchement déçu !!! Nous y sommes allées avec une offre wonderbox entrée plat dessert que j'ai tout de même payé 75euros, au final sur place le responsable nous à pris de haut(sûrement parce que c'était une offre wonderbox) et il à tous simplement refusé de nous donner les dessert que nous avons du payés !!! Si encore sa n'était que cela..La cuisine était tous simplement basique pour le foie gras et le risotto au crevette imangeable tellement il était salé le baba au rhum..une simple brioche avec un litre de rhum bref un regret total !!! Nous nous sommes fait remboursés les dessert car ils n'avaient pas joué le jeu de concept wonderbox."

"Entre amis de province nous y sommes aller les yeux fermé .un lieu emblématique de l histoire des brasseries parisienne .un plateau de fruit de mer très sympa avec un tourteau bien plein et d exelentes huîtres , avec deux critique sur le homar caoutchoucteux et les langoustines pleine d eau .le dessert emblématique de crêpe Suzette raté trop amer !!! signaler au serveur .un conseil mieux vaut y allez en dehors des grosse heure d’ influence"

"Super !!! L'accueil a été parfait, le restaurant est super beau avec un côté historique très intéressant. Nous avions un coupon Wonderbox et il y avait le choix entre trois entrées, trois plats et trois desserts. Tout était délicieux ! Une ambiance super sympa, je recommande et je reviendrai avec grand plaisir !"

"4ème visite sur 6 ans. Soirée agréable lors d'un city trip à Paris. Acceuil hyper sympa par Medja.....( un homme de métier, maitre ecailleur, avec 16 ans de service !!!!!!! ) Maitre de salle ( Kader ) super pro. Cadre unique et ambience particulière. Endroit fort fréquenté. Malgré reservation ( + confirmation ) via internet nous nous trouvions pas sur la liste des invitées. Ooops. Pas de soucis. Avec le sourire, en toute discrétion, et dans 2 minutes le maitre de salle nous attribue une belle table. Service super. Carte bien connue ( hors les ris de veau ont disparues :-( ) Plats soignées et savoureux. Belle bouteille de crémant. Huitres suculentes. Une soirée exemplaire. Nous sommes 100% pro et comptons revenir sans faute très bientôt."

"Une belle brasserie qui résiste au brasserie cheap . Un service sans faute . Bons produits et produits frais . En été jolie terrasse calme ."

"A essayer ! Il s’agit d’un restaurant intimiste, dans lequel on voyage dans le temps. Idéal pour un rendez vous amoureux ! L’accueil a été parfait, les serveurs sont très agréables et gentils. La cuisine a été au top, la viande a été un peu trop cuite pour moi, mais on l’oublie rapidement devant un dessert tel que les profiteroles ! Je recommande grandement ce restaurant 👍🏻"

"J aime ce lieu hors du temps qui sent bon les brasserie à l ancienne, rie' que pour le décor intérieur témoin d'un passé toujours présent, le service brasserie est un spectacle. Les plats typiques brasserie sont justes ainsi que les prix. Provincial j'y retourne souvent"

"Nous avons attendu 10 minutes à l'entrée. Pas un bonjour, personne pour s'occuper de nous alors que beaucoup de tables étaient libres. Nous sommes donc partis sans manger. La cuisine est peut être excellente (on ne le saura jamais) mais il manque les bases du service à la clientèle. Dommage"

"C’était une superbe brasserie il y a 20 ans😱 un service déplorable à 22h, on ne vous calcule pas.... on a pris un plateau de fruits de mer mais déçu car homard congelé inadmissible. Bref je n’y retournerai pas."

"Vrai monument historique, une brasserie telle qu'existait ce type d'établissement à la fin du 19ème siècle !! Accueil et service parfaits, et bonne cuisine traditionnelle, typique des grandes brasseries parisiennes."

"Brasserie dans son jus ce qui en fait tout son charme, le personnel est très sympathique et les mets de qualité. Je le recommande pour son décor pittoresque en particulier."

"Belle brasserie traditionnelle, nous avons tres bien mangé et le service était attentionné. Petit bémol concernant les prix, nous étions venu dans le cadre de l’offre tous au restaurant, et j’ai le sentiment que le prix de notre menu était tres élevé pour rattraper les 50% de remise. Dommage."

"Trente ans après toujours dans son jus de brasserie parisienne pas déçu, l’accueil, le personnel, la cuisine toujours aussi goutteuse. Un bémol quand même les cuivres des salles de ce superbe établissement ternes mal entretenus !! Il serait bon de leur redonner un peut de clinquant !! Peu de chose vous allez me dire ?"

"Belle vieille brasserie parisienne où l'on est a l'aise des que l'on rentre. Service excellent, convivial et très professionnel merci messieurs.Très bonne cuisine a souligner car la cuisine ne démérite pas. une bonne suze et un excellent ris de Veau En bref, tout simplement allez y !"

"Brasserie typé chic, parfait pour faire découvrir une cuisine française simple mais bonne. Seul bémol : salle assez froide ce soir là et pas de chauffage."

"Un lieu rempli d'histoires avec un luminaire qui fonctionne encore... Un service irréprochable"

"Vraiment très déçu ! Pour tout vous dire avec mon conjoint, on est parti sans finir le plat... J’ai pris un velouté de butternut avec raviole de Royan en entrée. L’assiette avait ete réchauffé sûrement au microonde car le contour de l’assiette avait croûté.... En plat, un tartare de bœuf avec frite et salade; ce qui est un de mes plats préférés. Malheureusement, après 4 bouchées j’ai arrêté car ça n’avait aucun goût, les oignons était coupé tellement grossièrement que j’avais l’impression de manger que ça. Les frites étaient congelés et la salade cuite pas la vinaigrette. Vraiment une grande déception! Mais le pire c’est que j’ai été malade au bout d’une heure!! La serveuse a été très agréable et était gênée elle a d’ailleurs avertie son chef de salle qui n’a même pas pris le temps de venir nous voir donc bon ça ne l’interessait Pas !! En effet c’est plus ce que c’était !"

"Malgré une ambiance sympathique et un décor qui n'a pas bougé ,les plats sont très bas de gamme ,de vieux morceaux de pomme de terre blanches infectes rassises dans une choucroute bourrée de cumin en poudre surement recuite cent fois ,viandes ultra sèches et grises saucisses dures ,il n'y a presque rien à manger ,on vous sert n'importe comment et froid puis on allume le chauffe plat ,on dine dans le froid pas de lumière ,les assiettes des voisins ne donnent pas du tout envie non plus ,tout est figé dans le temps même les sauces .Il faudrait penser à effectuer un grand nettoyage dans cette antre mythique et à prévoir des fleurs fraîches , un piano mécanique très abimé donne le ton nostalgique et décati de ce très beau lieu essoufflé .Nous avons du faire face à des problèmes digestifs presqu'aussitôt jusqu'au lendemain ! dessert bons surement pas faits sur place , café infecte ,et petits gâteaux rances et vieux comme tout le reste , dommage car les serveurs rétro sont très aimables et font tout pour vous satisfaire avec nonchalance toutefois , il n'y vient que des gens d'un certain âge ,bref étrange nostalgie ,propreté et cuisine déplorables et négligées !plus jamais !"

"Restaurant très classique, c'est ce qui fait son charme. L'acceuil était bon. J'ai particulièrement adoré la blanquette de lotte... un délice. La tarte aux citrons était bonne (très belle présentation) même si j'en ai mangé des meilleurs (voir posts précédents). Je recommande ce restaurant !"

"Brasserie ayant gardé son charme, se situant dans une impasse au calme. Accueil agréable, service impeccable. Le tartare de boeuf : viande excellente, bien préparé, épicé comme il faut. Très bonne adresse."

"Personnel et service au top, cuisine traditionnelle parisienne à tomber, splendide salle, terrasse agréable même si la vue n'est pas top, c'est une brasserie incontournable pour moi à Paris ! Prévoyez 30-50 € par personne."

"Excellente brasserie et tout particulièrement excellent Kader, le serveur, qui a su nous recevoir et servir avec le sourire et convenablement. Il faut le souligner aussi quand le personnel est bon ;). La nourriture était très bonne aussi et bien garnis. Je recommande 👍🏻"

"Très beau cadre. Accueil et service sympa et efficace, sauf un peu long pour effectuer l'addition. Dommage qu'il n'y a pas beaucoup de choix de plat et les plats proposés semble ne sont plus de la grand cuisine, plutôt ceux rapide ou facile à préparer. Ils ont eu la gentillesse d'accepter nos tickets et carte restaurant, mais voulaient prendre seulement 2 tickets restaurants par personne. Nous savons tous que la carte tickets restaurants est autorisé maintenant à 38€ par personne."

"Cadre très agréable,petit coin de province à Paris ,très belle terrasse,service attentionné,et dans l’assiette on se régale,copieuse et bon,bonne adresse"

"Nous y sommes allés à deux reprises et n'avons pas été déçus. Carte française courte mais tout y est bon ( la choucroute notamment!) Tres belle carte des vins avec des valeurs sûres comme des pépites de plus petits producteurs. Les serveurs sont attentionnés et le cadre chouette. Bon rapport qualité/prix!"

"Super resto. Le cadre est vraiment très beau. On a l'impression d'être plongé dans le Paris d'autrefois. Les plats sont délicieux. Et la glace liegois en désert au top. Je reviendrais"

"Une valeur sûre dans le quartier. Produits frais, service attentionné, coupe de champagne offerte à l'arrivée. Très bon rapport qualité prix avec un menu déjeuner à 19 € !"

"Dîner en terrasse le 16/07/21. Je m’attendais à voir des nappes en tissus sur la table, rien, pas de nappe. Ça m’a un peu déçu d’entrée. Pour une brasserie du groupe Flo, je m’attendais à mieux. J’ai un foie gras en entrée, ça sera ma seule satisfaction du repas. Le plat principal, un filet de daurade semblait avoir été préparé trop tôt, et avoir passé trop de temps à réchauffer. C’était sec, sans goût, immangeable. Mon fils ne s’est pas plaint de son cœur de Rumsteck Hereford, il l’avalait goulûment pendant que moi je peinais à découper ma daurade. On aurait dit une semelle de Doc Martens. Le vin, un Pinot B. Mosbach était frais et bien servi. En résumé, une expérience fade, indigne d’une brasserie Flo."

"Un lieu typique dans son jus ce qui fait tout son charme. Le lieux est bien entretenu et les protocoles sanitaires sont respectés. Les serveurs sont exigeants sur les petits détails et sont très sympathiques. Les plats sont copieux et divins, la viande est cuite à la perfection, le rapport qualité prix est plus que respecté. Je recommande vivement ce restaurant !"

"Petit coin de tranquillité parisienne. Qualité et présentation plus que satisfaisantes. Les serveurs font aussi tout pour être le plus discret possible ce qui est très agréables (apport des plats, boissons)... Je recommande + +"

"Mythique Un cadre exceptionnel Un personnel exceptionnel aussi 👍 Un repas superbe Bref un très bon moment dans cette brasserie qui s annonce comme la plus vieille de Paris."

"Très bon restaurant, vous pouvez y aller les yeux fermés. Un accueil au top c'est rare à Paris 20/20"

"Encore du Weinbach et des Lorentz messieurs please... 😍😍😍 Erratum du 20 Octobre après 6 ou 7 venues: et mince, le patron avec ses bretelles m'a recalé: Non non, notre Riesling de n un Riesling de chez Trimbach, on ne le fait qu'à la bt - Bizarre, j'ai mangé là hier midi et la bt était déjà ouverte et dans la vasque 🧐🧐🧐 - Non non c'est qu'à la bt, merci au revoir Bon bah Fini la récréation, dommage on s'amusait pourtant trop bien avec les maîtres d'hôtel qui servaient que des canons bien sentis pour l'apéro (René Muré, Lorentz, Weinbach, etc.)et de jolies planches. Au passage, la carte des vins fait beaucoup moins rêver depuis qu'elle a été refaite et les marges sont bien plus appuyées. N'y allez plus que pour huîtres de Bretagne, les choucroutes, les pintes de 16 cacahuètes et la bonne humeur de l'équipe. Le reste faut en faire abstraction !"

"Dans son décor vintage du début du XXeme siècle, la brasserie Flo respecte la tradition des grandes brasseries parisiennes. Les plats sont classiques mais de bonne facture, le service également. A l'opposé des bistrots fooding mais c'est justement pour cela qu'on y revient... avec plaisir."

"À conseiller. Une bonne vieille brasserie parisienne comme on les aime. Celle-ci fait partie de la chaîne Flo mais elle est restée dans son jus et le service comme la carte sont fort sympathique"

"Joli décor ancien dans son jus. Cuisine de mauvaise qualité. Service pas a la hauteur d'une telle adresse. De plus, le pass sanitaire n'a pas été demandé pour déjeuner a l'interieur de la brasserie."

"Très bon restaurant, menus intéressants pour les grands ou petits mangeurs ! Produits de qualités. Personnel très sympathique, le chef nous a offert un verre car nous étions près de la porte de sortie (courants d’airs). Nous recommandons +++ !"

"Bonne brasserie (elle me semble sur le podium à un kilomètre à la ronde) surtout remarquable par son décor intérieur viellot mais en boiserie (assez remarquable). Ambiance bourgeoise mais décontractée"

"Ce restaurant est tout simplement fantastique! Les employés sont très sympathiques et tout spécialement Kader qui nous reconnait à chaque fois! Le menu est excellent, le vin est bon et l'ambiance très chaleureuse. Je recommande sans hésitation."

"Venue un samedi midi avec un groupe de 45 personnes lors d'une sortie à Paris. Accueil très chaleureux, salle avec beaucoup de style. Choucroute très appréciée ainsi que le dessert par tout le groupe. La brasserie a refusé du monde ce midi-là. Je recommande vivement mais il est prudent de réserver."

"Quasi un sans faute pour ce restaurant au charme intemporel. Le decor met dans lambiance au passage de lentree. Accueil chaleureux et souriant. Le service est un peu long mais le restaurant etait complet. Crepe flambée au grand marnier sous nos yeux. Folklore assuré par les serveur qui defilent a la vitesse de l'éclair sans jamais rien faire tomber. ;) Je recommande la choucroute de la mere et les noix de saint jacques meme si jai eu un mal de ventre pas tres agreable 2-3 heures apres le repas. Bon rapport qualité prix. Parking magenta si vous etes en bagnole. Cher mais pas le choix malhuereusement."

"Accueil téléphonique exécrable pour une demande de réservation. Clairement, on dérange ! je me fais engueler parce que visiblement c'est trop long de noter mon nom. Aucun respect. A fuir"

"A éviter ! Réservation faite sur le site internet du resto le 11/01 pour 3 personnes pour le mardi 01/02 à 23h30 suivie d’un mail de confirmation du restaurant. Le dimanche 30/01 je reçois un mail proposant un autre créneau de réservation au motif qu’il n’y avait pas de disponibilité à l’horaire choisi ! J’appelle le resto le lendemain matin et l’interlocuteur me répond qu’il s’agit d’une erreur et me re confirme la réservation du 01/02 à 23h30. Et le 01/02 à 23h30 quand nous arrivons la personne qui nous reçoit nous informe qu’il n’a pas de réservation à notre nom, que le cuisinier est parti et qu’ils ne servent plus !!! Quel professionnalisme ! Bien entendu nous n’y remettrons plus jamais les pieds !!!"

"Très bonne ambiance authentique. Personnel très sympa et généreux quand les plats ont beaucoup trop de retard. C'est très appréciable !"

"Cuisine triste et fade, risotto de crevette baignant dans une sauce excessivement grasse et tarifs exhorbitants. Poséidon n’aurait sûrement pas eu son rond serviette dans ce restaurant de pêcheurs à la mouche. Je déconseille vivement !"

"Vraiment très très bien...accueil et service au top ...nous étions une table de 5 ..et nous avons tous appréciés cet excellent restaurant...bravo pour la formule à 41 euros...c'était excellent...nous reviendrons vous voir ."

"Toujours un régal. Les serveurs sont très sympathiques. Les cocktails et les plats sont excellents. On recommande les escargots. Ils sont genereux avec le rhum pour les desserts aussi ;)"

"Le cadre est très original , un sans faute au niveau repas et service . Bravo"

"Maison incontournable dans un week-end parisien ! On y mange bien, généreusement et acceuilli par un personnel acceuillant et unique."

"Très bel endroit. Le personnel et très sympathique. On y mange très bien. Idéal à deux ou plus plus. Belle carte de brasserie."

"Service extrêmement lent. La nourriture a été servie froide. Mon ami n’a jamais eu son plat. Le serveur est arrivé avec la carte des desserts alors que mon ami attendait son plat depuis plus d’une demi-heure. On a été obligé d’annuler et il a fallu encore négocier pour ne pas payer ce qu’on a pas reçu. Indécent! Vraiment indécent!"

"Brasserie choisie avec la wonderbox,un dimanche midi , peu d'affluence. Lieu agréable, personnel très accueillant, carte wonderbox limitée mais choix viande, poisson ou choucroute. Belle carte de fruits de mer."

"J'ai bien aimé le cadre et bien sûr la cuisine de cette maison centenaire. Nous étions cinq et tous d'accord sur la qualité des plats. À découvrir."

"Super accueil très bon service. J'ai pris tartare saumon risotto et profiteroles c'était un regal je recommande."

"Bonne brasserie. Le service est attentionné et efficace. La choucroute n'est pas très copieuse, mais elle est excellente. Tarifs un peu plus élevés que la concurrence."

"Super Baba au rhum, bien arrosé. Très bonne choucroute Jarret. Cadre brasserie d'époque début XX siècle, très bien."

"Brasserie comme dans le temps, boiseries et décor très bien conservées. Bon rapport qualité prix, cuisine excellente et assiette copieuse"

"Endroit surfait. Le lieu est beau avec une impression de standing mais les plats ne sont pas à la hauteur"

"Après 20 min d'attente alors qu'il y avait des tables vides en terrasse, un serveur qui fumait sa cigarette tranquillement, un autre qui faisait des allers retours les mains vides sans nous prêter attention nous sommes enfin installés par un serveur qui était au taquet et servait les autres clients en même temps. Bravo à ce jeune serveur du nom d'Erwan. Le plateau de fruit de mer laissait à désirer. Le tourteau était carrément congelé. À contrario le tartare de viande était un régal. Je conseille vivement si vous êtes pris en charge par Erwan qui mérite les 5 étoiles 🌟 à lui tout seul et qui a lui même préparé mon tartare. Bravo jeune homme."

"Personnel désagréable et incompétent. Verre cassé, demande la recette d'un gin tonic...pas de foie gras, pas de noix de Saint Jacques. Un téléphone qui sonne et qui sonne. Une équipe totalement débordée."

"Superbe brasserie, serveurs prévenants plats authentiques et délicieux, petit bonus n'hésitez pas à faire actionner l'orgue de barbarie!"

"Cadre, ambiance et qualité étaient au programme pour nous offrir un moment de restauration détente après notre matinée de travail. Très agréable. Et j'aimerais que cela reste confidentiel pour être accueillie à chaque visite sans devoir réserver au préalable. L'imprévu est si riche en surprises."

"Les plats étaient très bons mais le service n'était vraiment pas à la hauteur et la carte pas à jour, notamment sur les alcools forts. Décevant pour un restaurant de ce niveau"

"Trop bien, belle terrasse, service irréprochable, maitre d'hôtel discret et marrant, haute qualité à des prix tempérés, ils ont même sorti des menus à 28€ !!! Incroyable pour une grande maison !!!"

"Belle brasserie sur une rue très calme. Les plats sont typiques mais pas extraordinaires. C’est très cher et on peut trouver mieux à Paris pour moins. Les vrais français ne vont pas apprécier. En revanche, les desserts étaient bon."

"Un restaurant qui donne de l’espoir par son cadre dans l’impasse calme des petites écuries, ses nappes blanches et un intérieur un peu désuet mais non sans charme. Il est donc quelque peu décevant lorsque il s’avère que les plats sont sans beaucoup de goût, assez gras mais sans raison et dont la fraîcheur interroge, même quelques heures encore après le repas. Dommage !"

"Tout était parfait. Nous y sommes venus le dimanche soir et nous avons apprécié la qualité du service."

"Le plat parfait par contre le café liégeois..(leger)une boule de glace avec un peu de chantilly . Déçue.."

"41€ pour un menu copieux et savoureux ! Serveurs serviables et sympathiques. Très bonne adresse ! N’oubliez pas de réserver !"

"Bien pris menu à 41 euros avec suppléments pour le foie gras et le filet de bœuf. Foie gras bon mais petite portion. Filet de bœuf bien cuit et savoureux, dommage pour les pommes grenailles qui ont été réchauffées je pense à plusieurs reprises et qui ont perdu toute leur saveur. Baba au rhum top 👍🏻 avec rhum à volonté. Gentillesse du serveur principal. Endroit typique dans une rue calme ."

"Nous avons très bien mangé c'était vraiment bon , servi rapidement. Endroit sympa et le petit serveur très timide mais efficace."

"Venus spécifiquement pour la choucroute en suivant des conseils sur internet, nous avons été très déçus. Grande banalité et médiocre. Je ne peux me prononcer sur le reste de la carte. L'endroit est par contre sympa."

"Très bon accueil, le repas était délicieux. Très bon rapport qualité-prix !"

"Grande insatisfaction ! Ce restaurant n'est malheureusement plus ce qu'il était. Service pauvre et chaotique, mauvais mobilier, mais surtout, la qualité de la nourriture n'était pas bonne. Nous avons eu des plateaus de fruits de mer où les coquilles étaient pourries, le homard et le crabe étaient desséchés et clairement vieux de plusieurs jours. Cela avait déjà été mentionné au serveur pendant le dîner, mais ensuite ils ont prétendu ne pas en être informés et ont exigé le paiement intégral de la note sans aucune compensation. C'était définitivement la toute dernière visite à ce restaurant de la gloire passée."

"Très bonne brasserie dans un très joli décor. Personnel très agréable et sympathique. Excellent rapport qualité-prix."

"Tourist trap. Nourriture d’une qualité bien inférieure au prix. Cuisine micro onde. Foie gras : une rondelle 2 feuilles de salade et 5 grammes de gelée. Cabillaud pomme de terre sans sauce Profiteroles de chez metro. Servies avec du chocolat liquide froid. Service de galériens ou il faut sans cesse réclamer. Une 2nde etoile pour le digeot offert suite aux désagréments."

"Déjeuner chez Flo un 11 novembre à 14h30 c'est possible et c'est parfait Serveurs très attentionnés darne de saumon très bien cuite choucroute strasbourgeoise très correcte servie sur chauffe-plat laissé en permanence. Vin au verre sympa Riesling et Saint Véran dessert profiteroles et chocolat liégeois réussis."

"Lieu magnifique, Nourriture correcte mais sans plus. Un service par contre déplorable, le maître d’hôtel qui connaît pas sa propre carte. Une bouteille de champagne commandée qui a été renversée la moitié à côté. Le serveur renverse l’huile des escargots sur nous sans s’excuser, de même avec un coulis de chocolat. On a attendu 20 min pour avoir de l’eau. Ps: ne commandez jamais la mayonnaise elle n’a aucun goût."

"Un dîner avec des collègues, un groupe de plus de 20 personnes et un service impeccable! Des plats très bons et appréciés par toutes et tous. Une bonne adresse."

"Peut-être voir les quantités qui sont pour moi un peu juste."

"Bel endroit , ambiance retro"

"Beau cadre, service parfait mais j'ai trouvé ma choucroute de trois poissons moyen pour ce plat à 26€ !!"

"Brasserie alsacienne en plein centre de Paris. Cadre super. Service au top et plats excellent. Meilleur que chez nous en Alsace pour la choucroute 😀"

"Déconseille fortement. Je pense que les autres avis sont faux. J’ai commandé le filet de boeuf qui n’était pas frais et probablement réchauffé au micro-onde. Sans parler de l’accompagnement que je n’ai pas pu manger. A fuir."

"Ce fut une institution. La choucroute va. Les crêpes suzettes aussi. Ensuite, disons que c'est resté dans son jus. Et c'est deja beaucoup. Les touristes et le coté provincial en font un truc. Meme si c'est pas le repas du siecle..."

"La choucroute est bonne mais gros mangeur s'abstenir. Aucune intimité, les tables sont collées les unes aux autres, dommage car le cadre historique pourrait donner une ambiance plus intimiste. Plat envoyé trop vite, apéritif à peine servi."

"un lieu typique chargé d’histoire, service au top et de bon plats, choucroute de la mer juste un petit bémol pour l’accompagnement de la sole seulement quelques petites pommes de terre, vu le prix du plat….."

"Superbe endroit, choix dans les plats et bon rapport qualité / prix. Mérite un long passage. Personnel attentionné. A faire ."

"Très bon accueuil et service rapide dans une ambiance art-déco plutôt boisée. Belles assiettes à des prix raisonnables. Excellent rapport qualité-prix."

"Salle superbe qui permet de dîner dans un cadre chaleureux. Serveurs et serveuses attentionnés. Plats type brasserie. Une belle adresse où vous pouvez encore trouver la cuisine ouverte à 22h en semaine. Je recommande le dos de cabillaud"

"Restaurant à l'ancienne qui a beaucoup de charme . C'est un lieu important à découvrir à Paris. Très bon accueil!"

"A éviter !!! Perte de temps et d’argent! Ici pour un anniversaire nous avions choisi ce restaurant pour ces bons commentaires, Qu’elle a été notre surprise quand au bout de 2h nous n’avions toujours ni eu les entrées, ni les boissons… La qualité de la nourriture était médiocre (froid, pas cuit, etc.) et le service était déplorable. A croire qu’aucune personne présente ne connaissait son métier. Je ne reviendrai plus jamais."

"Lieu magnifique, excellent service. Dommage pour le porc cru et le curry dans la choucroute"

"Bonne brasserie de qualité. La décoration à l'ancienne lui donne du charme."

"En tant qu’alsacien, je suis très sensible à la qualité de la choucroute. J’ai trouvé celle proposée dans l’établissement fort sympathique ! Service assez rapide. Léger bémol : un chouïa cher… Je recommande a quiconque souhaite manger une petite choucroute à Paris !"

"Nous n'avons pas mangé. Nous avons été installé sans carte, nous avons du la réclamer au bout de 10 minutes, les serveurs tournaient autour de notre table mais personne n'a pris notre commande. Au final nous sommes resté 20 minutes sans manger dans le restaurant. Je précis que le restaurants n'était pas plein, pour 3 serveurs qui tournaient à la recherche d'une table à débarrasser...."

"Dîner d’anniversaire (une dizaine de personnes) à la brasserie Floderer. Le service était moyen: nous avons beaucoup attendu de manière générale (pour commander, recevoir les plats). Côté cuisine, la choucroute 3 poissons était excellente 👌🏻"

"Cuisine plutot bonne (la choucroute de la mer est juste a tomber), service minimum, les personnels sont trop speed et nous oublient dans des attentes proches de l interminable. Quant à l ambiance un bruit caverneux mais, si vous etes bien accompagné.e.s vous pouvez faire abstraction et peut etre même amplifier le brouhaha ambiant."

"Bonne Brasserie avec un décor historique qui a du charme. Les serveurs sont au petits soins avec de l’expérience. Les plats sont de qualité. Choix classique de Brasserie. Le rapport qualité prix est tout à fait raisonnable. On recommande."

"Honte à ce restaurant. Nous avions une table de 9 convives en ce samedi 13: mai. À la commande d’une dorade, pas de dorade , remplacée par du thon trop cuit alors que l’on avait précisé saignant. Quatre convives ont commandé de la choucroute aux 3 poissons. Finalement il n’y avait que 2 poissons , pas le haddock. Le choux n’était pas assez cuit et trempait dans un jus à peine citronné. Le comble, pour la commande d’huîtres, après avoir apporté le support et lés ingrédients, on nous annonce qu’il n’y avait plus d’huître. On a cherché dans la soupe de fraises au moins une fraise sans succès. Honte à là gastronomie française, on essaiera d’oublier au plus vite cet endroit."

"A fuir, attrape touriste. Personnel, du serveur au cuisinier pas professionnel.. on nous a demandé de respecter le travail du personnel soit mais l'établissement devrait respecter les clients qui les font vivre... la qualité a bien baissé. quel gâchis !"

"Cadre sympathique. Le service est désastreux, cela n'est pas du à la serveuse jeune arrivée mais au management de l'établissement. Plats surgelés avec une attente très longue (plus d'une heure). A éviter risque de maladie pour femmes enceintes ou personnes fragiles."

"The restaurant is in a beautiful setting. BUT: (tourist trap) frozen food and therefore the price is high for frozen food, the waiting time is very high because of the lack of staff, the restaurant is managed by a holding company that does not care about the kitchen. If you want to have a good meal, go to one of the many other brasseries in the neighborhood (bouillon Julien, Chartier, Dubillot) which have an ethic for their customers and their cooking. Le restaurant est dans un jolie cadre. MAIS: nourriture surgelé et donc le prix est élevé pour du surgelé, le temps d'attente est très elévé car manque de personnel, le restaurant est géré par une holding qui n'a que faire de la cuisine. Si vous souhaitez passez un bon repas, rendez-vous dans une des nombreuses autres brasseries du quartier (bouillon Julien, Chartier, Dubillot) qui ont une éthique pour leur clientèle et leur cuisine. J'ai mis le texte en anglais pour éviter que d'autres pauvres touristes ne tombent dans ce piège."

"Aperçu une souris le temps que je mangé. A priori c'est normal, ça ne choque personne."

"Service agréable, très bon repas je recommande"

"Chic à l intérieur, cool dehors. Ombre et rue calme pour un apéro"

"Jamais de fruits de mer le lundi, nous a-t-on informés avec arrogance une fois assis, une cuisine fadasse, et des serveurs maladroits et incompétents, une expérience dont nous aurions pu nous passer."

"Le décor est superbe et authentique, le repas très très et un des meilleurs rapports qualité prix du quartier ! Je vous conseille cet endroit les yeux fermés !"

"De la très bonne cuisine régionale. On s'est régalé d'une choucroute parfumée au cumin... dans un très beau cadre. Une brasserie parisienne comme je les aime !"

"Cela faisait plus de 30 ans que je n'y étais pas allé. Nous avons déjeuner en terrasse très agréable. * Cuisine quelques impairs Entrées : Artichauds dont la farce n'était pas assaisonnée Plats : quantité de frites très portionnée Dessert : très bon * Service de nombreux oublis liés au manque de personnel et à la chaleur - serveur très sympathique mais tout seul pour une très grande partie de la terrasse Chaises défectueuse Nappe salé Table non dressée Temps long pour avoir de l'eau, pour commander, pour avoir les plats... beaucoup d'attente Mais surtout tartare service avec un jaune d'œuf dans un pot : l'explication, aucun œuf que du jaune en bouteille Ambiance Agréable"

"Nous avons été ignorées plusieurs fois par le serveur ... hautain comme si nous étions pas à notre place. Inadmissible !"

"Serveurs peu discrets et pas professionnels, cuisine décevante. Je ne reviendrai pas."

"La carte est peu alléchante si vous n'êtes pas fruit de mer Le carpaccio en entrée sorti tout droit du congélateur.. un assemblage qui laisse à désirer. La tartare de bœuf manque de goût et la portion de frite maison vraiment petite. Pour le dessert, pas d'irish coffee car... ils n'ont plus de Rhum... ? Service lent et pas coordonné"

"Cuisine traditionnelle excellente. Service impeccable et tes agréable. Au top au mois d'août"

"Un service et une cuisine qui ne sont pas (ou plus) à la hauteur d’un établissement historique… Fleurs en plastique, service désagréable, chou mal cuit. C’est dommage.. p.s : le baba au rhum est un délice malgré tout"

"J'ai juste pris une noisette qui étais vraiment savoureuse l'ambiance chic, doux et calme"

"J ai découvert ce restaurant il y a 10 ans,depuis je reviens toujours avec plaisir. 🥰"

"Un excellent service, une ambiance décontractée font de notre soirée une expérience réussie. Et en plus les plats sont très bons Je recommande."

"Probablement la pire brasserie de Paris. Foie gras imangeable…comme a peu près tout le reste. Nous etions 11 et nous n’avons jamais eu les plats en meme temps. Seul le decor est sympa A fuir"

"Foie-gras immangeable et service un peu catastrophique, Je déconseille !"

"A fuir! Service catastrophique (pas de verre, pas de couverts, impossible d’etre servi en meme temps….) mais surtout la cuisine est inadmissible .Filet de poisson trop cuit, collant. Frite froide. Artichaut avec une crevette écoeurante…."

"Malheureusement une brasserie parisienne de plus à rayer de la carte. A part le décor historique il n'y a rien à y faire. Cuisine abominable, service très moyen et ambiance de mouroir."

"A oublier ! Certes, l'endroit a un nom célèbre mais cette légende a disparu. Le service était raisonnablement correct mais pas l'organisation et encore moins la cuisine. Venant en groupe avec les menus décidés en avance, nous avons la surprise de constater que ce que nous avons commandé n'est plus disponible en nombre, soit... Artichaud au chèvre : j'ignore si l'artichaud a été congelé mais il est sans goût et gorgé d'eau. Le fromage dessus est sans arôme. Le foie gras semble une blague de mauvais goût. La viande de boeuf vient presque carbonisée et le poulet est sec. La choucroute de poissons est assez bonne par contre. Le dessert est honteux : une soupe de fruits sans intérêt et une tarte de citron digne d'une aire de repos d'autoroute. On peut par contre recommander le pain et les frites de patates douces. L'eau était bonne aussi. Sérieusement, reprenez vite cet établissement en main... même le personnel semblait gêné de ce qu'il nous servait."

"Mets pas tellement bons, peu copieux, service très lent alors que le restaurant était à moitié vide pour dîner à 21 heures."

"Scandaleux. On a réservé pour 23h30, le maître d’hôtel ne vient pas prendre notre commande puis nous annonce que la cuisine est fermée. On est repartis sans dîner…(on avait voyagé toute la journée, on était affamés)."

"Scandaleux. Réservation prise en ligne pour dîner à 23h30 après un concert (les dernières réservations sont à minuit). On nous installe, 2 minutes plus tard on vient pour prendre la commande, nous demandons un court délai, nous attendons, personne ne repasse malgré nos tentatives pour passer commande. A minuit quelqu’un vient enfin nous voir pour nous annoncer que la cuisine est fermée, nous sommes gentiment priés de rejoindre la rue. Le ventre vide."

"Très décevant. Accueil froid, sensation de déranger... Entrée tiède. Plat moyen. Rien de formidable dans l'assiette. Service approximatif pour ne pas dire totalement désorganisé. A éviter !"

"Personnel souriant mais pas présent pour le client...Je ne recommande pas la choucroute de la mer. Plat grossier sans grande saveur.. Les huitres au menu sont ridiculement petites.. Bref déçue de ce repas. Rapport qualité prix à deconseiller.."

"Institution de la brasserie Parisienne dans une ruelle légèrement cachée des flux habituels. Les plats sont maîtrisés même si on aimerait un peu plus d'originalité. L'intérieur un peu trop sombre à mon goût. A essayer pour avoir sa propre opinion."

"Obligé de mettre 1 étoile... Accueil inexistant, le service est très très long alors que le restaurant est vide. Les serveurs sont souriants mais pas professionnels du tout. On nous a promis du pain qui était en train de cuire mais jamais eu, comme la moutarde que j'ai demandé ! Bref trop cher, passez votre chemin. Le lieu mérite juste une photo."

"Bonne expérience au sein de Floderer, cadre atypique et rustique. La choucroute était bonne, notamment celle aux 3 poissons/beurre blanc !"

"Choucroute très moyenne, service qui ne m’inspire pas envie de revenir. Je suis content d’avoir vu le cadre, mais ne pense pas revenir y déguster une choucroute - un alsacien expatrié"

"une catastrophe à tous niveaux . quelle déception lorsqu’on a en mémoire cette brasserie mythique des dîners post-spectacles ."

"Je recommande les plateaux de fruits de mer . Le décor est très ancien et nous met directement dans l’ambiance . Le soir où nous sommes venu l’équipe était sous-staffer mais a sue garder le sourire , merci pour ça . Le chou du profiterole était un peu rassis … dommage"

"Agréable découverte lors de notre passage à la capitale française, service de qualité avec un personnel de salle agréable et à l'écoute des clients. Nous y avons été deux soirs et avons pris des menus/plats différents. Un seul petit bémol qui a mis fin à notre soirée, le deuxième soir. La présence de champignons dans l'entrée dos de saumon poché, sauce hollandaise, fondue de poireaux et doubeurre. Erreur de la cuisine ou non-inscrit sur la carte ? Mon ami y étant allergique a bien failli finir aux urgences. Le serveur qui s'est occupé de nous a très bien fait son travail. En ce qui concerne le responsable, celui-ci ne s'est pas montré très professionnel ni à l'écoute. Il a même refusé de nous faire un document spécifiant belle et bien la présence de champignon si au cas où, mon ami aurait dû être suivi. Nous passions une bonne soirée mais celle-ci a dû être écourtée, dommage !"

"Hier soir 19.00 17 degrés dans la salle service catastrophique tarte aux pommes bien en dessous de picard"

"Une brasserie parisienne intemporelle, un service traditionnel, bien avenant. La choucroute est magnifique en goût et pourrait être plus généreuse. En dessert, l'indéfendable baba au rhum vieux délicieusement ambré."

"Belle choucroute de poissons et huîtres très fraîches. Service ralenti du fait du manque de personnel. Cadre historique très ancien et intéressant"

"Très belle salle historique d'époque.. et qui mériterait une rénovation. Spécialité de choucroute de poissons. Sevice rapide et efficace"

"Dans son jus et dans mes souvenirs des années 90, même le responsable est comme avant"

"Diner en famille , je ne parle pas des entrées , mais venons en aux plats , sur les 5 il y a eu 3 coquilles saint Jacques, ces dernières étaient sèches , les endives qui les accompagnaient idem , enfin un plat pas à la hauteur de son prix , nous l'avons fait remarquer au serveur qui nous a gentiment répondu que nous n étions pas les premiers à lui faire la remarque ce soir .... dommage ! La suite fut une nuit blanche pour chacune de celle qui avait pris des saint Jacques , vomissements jusqu'à ce matin . A ce compte la, je trouve l'addition un cher . Ce n était pas ma première fois dans ce restaurant mais ce sera la dernière. En revanche les 2 choucroutes étaient excellentes"

"Quelle déception ! J'y venais il y a 40 ans avec mes parents. C'était beau, bon, joyeux, le service de la choucroute était festif. Ce soir, c'était lugubre, aucune ambiance, et la choucroute est servie en vrac dans une banale assiette à soupe ! Le cadre est toujours aussi superbe, mais on sent que tout a été rationalisé, la carte est peu créative, le choix de bières est limité à 2... et les fleurs sont en plastique maintenant !! Ce n'était même pas bon, choucroute banale, saumon pas cuit. Service efficace et courtois, un peu froid. C'est triste, mais je crois que je ne reviendrai pas. D'autant que j'ai été malade dans les heures qui ont suivi..."

"Aucune comparaison avec les brasseries Flo.....dommage"

"Tres déçue par la cuisine. Un steak tartare fade et haché en bouillie. Et un café gourmand banal. Les serveurs sont tres pro et attentionnés."

"Quelle déception ! Nous n’étions pas revenu chez « Flo » depuis fin 2019. La brasserie ferme le dimanche 7 janvier apparemment pour 3 mois de travaux donc plus grand chose sur la carte. Nous arrivons et on nous annonce « plus de ci, plus de ça, ha et plus de ça non plus … » Bon… commande passée. On attend les terrines maison « avec ses condiments » : 3 cornichons !!!! Le serveur cogne dans le verre de vin qui se renverse sur mon bras ! Il s’excuse… ok Bon … L’attente entre les entrées et les plats nous coupe un peu l’appétit ! Mon fils a demandé un filet de bœuf à point qui lui arrive bleu. Il souhaite que cela soit recuit : 15 minutes d’attente et ses frites ont eu le temps de refroidir ! Les tartares demandés non préparés nous sont finalement annoncés déjà préparés ! Mon mari trouve de la charcuterie dans sa choucroute au poisson ! On finit par demander l’addition : deux erreurs, un grand crème sorti d’on ne sait d’où, un menu pas comptabilisé et le clou du spectacle : un mojito sans alcool au prix d’un mojito avec alcool !! (On part sur un sirop de menthe avec de la limonade, un jus de citron et une cuillère de glace pilée le tout dans un verre à sirop : 10,50 !) Pas d’excuses concernant les erreurs de l’addition et même pas un café offert au regard de mon bras arrosé de vin ! Une bien triste soirée !"

"J y ai dîner le dernier soir avant une fermeture pour travaux, service très bien mais cuisine pas incroyable. Tartare bon mais sans plus et lez crêpes suzette beaucoup trop sucrées! Vin simple mais bon... bref un peu cher pour ce que c est"

"Je suis un client régulier du dimanche.ce lieu historique est a l'image de son maître d hôtel et de son équipe qui sont a votre écoute.Et je suis déçu que ceci ouvre seulement en Avril"