Bouillon Julien

"Nouveau concept, nouveau nom, ne l'appelez plus brasserie mais bouillon ! Une petite rénovation plus tard, l'endroit à de quoi plaire avec ses grands miroirs, ses moulures majestueuses, ses verrières d'époque, son carrelage magnifique ou encore ses fresques aux mur ! Formule bouillon oblige, finie la cuisine bourgeoise de la brasserie et bonjour le peuple ! Les prix sont très abordables pour une cuisine traditionnelle goûteuse et correcte. On peut s'étonner de l'absence de plats mijotés en sauce propre aux bouillons, et encore plus de la présence de plats originaux comme les perles du Japon en entrée. La carte va certainement se rôder dans les semaines qui viennent. Au final, la proposition est séduisante et d'un très bon rapport qualité prix. La cuisine manque un peu de caractère mais a de quoi ravir les papilles. Vin de soif uniquement."

"Le cadre est sublime, par contre je suis un peu plus mitigé sur le repas: Les ingrédients sont de qualité les cuissons sont parfaites, mais ça manque de saveur sur certains plat. On a commandée un velouté de potimarron qui était un vrai régal, ainsi que la saucisse purée vraiment excellent. Typiquement le hareng.. Il n'y a aucune valeur ajouté dans l'assiette c'est juste un hareng fumé sur un lit de pomme de terre en sauce salade dont la sauce d'ailleurs n'est pas suffisamment relevé pour s'accommoder avec le hareng.. c'est pas mauvais mais sans plus. Pareil pour le demi coquelet sauce à la diable tres peu de sauce pas spécialement savoureuse mais pas mauvais, c'était juste un bon poulet grillé. Globalement je suis quand même plus satisfait que déçu et tres bon rapport qualité prix malgré tout."

"Lieu magnifique et cuisine simple et bonne. Les tarifs sont abordables et le choix est varié sans être trop important. Seul le service n'a pas été au top durant notre repas oubli des frites, du pain' et des couverts même. A retenter pour ne pas rester sur cette relative mauvaise impression. Je recommande cependant vivement cet endroit pour le cadre et la nourriture. Vaut le détour."

"Nous avons déjeuné dans ce bouillon un dimanche midi entre amis. J'ai été globalement déçu par la qualité de la cuisine et du service. La carte est appétissante et propose un choix varié de plats avec des tarifs attractifs. En entrée, j'ai opté pour des rillettes de saumon. Elles étaient délicieuses mais le pain était un peu trop sec. En plat, grosse déception avec un Fish & Chips bas de gamme, gras, petite portion et sans saveur. Et même déception pour le dessert : un blanc manger coco trop sucré, écœurant malgré une portion restreinte. L'intérêt principal de ce restaurant est la salle magnifique avec sa décoration Art Nouveau. Le service est lent contrairement à ce qu'on pourrait attendre de ce genre d'établissement ! Nous avons attendu un bon moment nos desserts. Bon accueil général du personnel mais le serveur en charge de notre tablée manquait de professionnalisme. Qualité globale en dessous de Bouillon Pigalle ou Bouillon Chartier."

"Très bel endroit. Décor art déco magnifique. Service un peu long. Notre serveur était un peu débordé mais plein de bonne volonté. Nous avons pris le bouillon Julien qui est arrivé tiède. Après avoir été réchauffé c'était délicieux. Idem pour le saumon servi avec 1/2 endive braisée. Desserts riz au lait caramel beurre salé et crémeux chocolat crumble délicieux. Nous étions 3 adultes note 56€ 3 plats 3 desserts 50 cl merlot 1 café. Un peu plus cher que le bouillon Chartier"

"Une brasserie exceptionnelle. Tout d'abord, admirez la façade, puis l'intérieur art déco. Le bar, les vitraux sont un ravissement pour les yeux. La cuisine et les tarifs sont corrects. Notre serveur était super agréable. On a été enchanté, maintenant à votre tour. Et n'oubliez pas de réserver."

"Magnifique endroit, classé monument historique, on y est emmène dans un voyage dans le temps et on y imagine l'animation dans cette belle salle art déco au début du 20ème siècle. On y mange une cuisine simple, délicieuse et pas cher. Un accueil agréable, les serveurs sont adorables, souriants, aux petits soins de la clientèle. Petit conseil, réservé avant d'y aller. À découvrir absolument !"

"Changement d'époque assuré avec des somptueuses moulures qui orne le plafond et un splendide carrelage... Ce lieu propose un choix varié de plat. Les serveurs sont rapide et courtois. Les plats sont envoyés rapidement. Bien que la quantité est un peut faible, la qualité est bien présent."

"Le lieu est superbe avec ses moulures et son style art nouveau. L'ambiance est au rendez-vous, le ballet des serveurs, le volume sonore, de nombreux détails désuets comme la cabine téléphonique dans les toilettes. C'est charmant et on se sent plongé dans une autre époque. En revanche, on y mange mal, à se demander ce qui est véritablement fait maison, et en petite quantité. Les prix heureusement sont bas. Mais cela ne vaut pas la (longue) attente dehors lorsqu'on n'a pas eu la possibilité de réserver."

"Très bel intérieur pour cette brasserie bien connue des Parisiens. « Bon et pas cher » : tout ce programme est bien respecté, quel que soit le plat choisi. Pas excellent, mais bon effectivement, et des quantités correctes. Service rapide mais pas franchement à l’écoute même à 14h avec peu de clients - les serveurs préfèrent discuter entre eux. Malgré tout, un endroit agréable et dans lequel on revient régulièrement."

"Rien d'extraordinaire, mais tient sa promesse : beau, bon et pas cher. Beau décor. Service rapide. Tarif imbattable pour des plats français au dîner. Plat de qualité correcte, à la hauteur du prix. Quantité satisfaisante pour un repas en plusieurs services. On reste un peu sur sa faim pour les desserts par contre. Plat : hachis parmentier de pied de porc 🌟 | Bien gratiné. La viande est en gros morceaux, tendre, grasse et savoureuse. Gourmand, ça ne manque pas de goût. Plat : bouillon Julien 👍 | Parfums exotiques, bouillon assez relevé, peut-être trop pour certains, dû au gingembre et à la citronnelle. Très savoureux. Mais aussi un peu trop salé. Viande tendre et goutue. Fregola (mini billes de pâtes) intéressantes. Prenez un accompagnement (+2,70€) car le plat ne consiste qu'en un bol de bouillon. Dessert : chou chantilly 👍 | Dessert très abordable (3€), assez généreux, bon rapport qualité prix. Chantilly légère. Chou un peu sec cependant. Dessert : riz au lait 👍 | Bon goût, mais un peu dense et pourrait bénéficier d'un chouïa de crème chantilly. Dessert : dessert Julien 😐 | Pudding chocolat-rhum-raisin relativement correct, mais un peu déçu de la consistance et de la présentation. Pas essayé, mais j'ai vu que pour le baba au rhum, on ajoute soi-même le rhum directement de la bouteille. C'est sans doute une expérience plus intéressante. Pain de table de type campagne, un peu sec mais assez bon. Très salé. Budget : environ 15€ pour 2 services (entrée 4-6€, plat 10-13€, dessert 3-5€)"

"Très bon rapport qualité-prix dans un cadre superbe. On ne peut pas dire que la cuisine soit exceptionnelle, mais nous avons payé 21€ pour entrée-plat-dessert + boissons, à ce prix là, avec un service rapide et un superbe décor art nouveau, il ne faut pas demander plus ! Gros intérêt de Julien par rapport à d'autres bouillons comme Chartier : moins de monde donc pas d'attente !"

"Première expérience de bouillon parisien, tout est dans le cadre, très bon service (ça doit être sport à chaque service), normal pour le prix et petit plus sur le dessert au marron mais moins accroché sur le plat de bavette et patate."

"Un lieu chargé d'histoire au décor typique, une cuisine fournie, simple et authentique un service rapide mais poli, pour un prix très raisonnable. Une belle première expérience dans un bouillon parisien !"

"Très beau restaurant, serveurs et serveuses très gentils et attentionnés. Service rapide, la nourriture servie y est très bonne et pas chère. Dommage que l'attente soit parfois longue (1h d'attente), que la salle soit énormément bruyante et que les portions servies soient parfois légères."

"Voici un endroit bien singulier, vous êtes réellement plongés debut 20ème du sol au plafond. Le carrelage au sol est remarquable, les plafonds très beaux également. On est un peu serrés, c'est bruyant, la cuisine est simple mais c'est parfait ! L'art nouveau dans son jus nostalgique et franchouillard. Je recommande."

"Que dire si ce n'est que nous avons mangé comme des rois. Une très jolie carte de saison, dans laquelle il est difficile de ne pas trouver son bonheur. Même les bons mangeurs y trouveront leur compte. Service rapide mais un peu froid par rapport à notre visite précédente. Le cadre est magnifique, par contre le lieu est assez bruyant. Cela reste une bonne adresse à connaître."

"Excellent, c’est une vrai brasserie parisienne, dommage que je l’avais pas connu avant, là c’est devenu clairement un de mes restaurants préféré, tout était réuni pour passer un agréable moment, la deco du resto fait voyager, par contre vous trouverez toujours une file d’attente, moi personnellement j’y vais début semaine pour pouvoir trouver une place, le service est rapide et efficace malgré malgré le monde, généralement c’est bruyant mais même ça disons que ça fait parti du charme de l’endroit"

"Excellente !!!! Nous avons réservé la table une semaine auparavant. Les plats sont bons, beaux et pas chers!! La déco est merveilleux. Il faut absolument y aller!"

"Update 2 ans après: Bruyant de base mais c'est le folklore du lieu mais alors les anniversaires avec le serveur qui s'en donne à cœur joie à taper avec la cuillère à côté de votre oreille sur son pichet en métal 3 fois en 30min c'est insupportable. N'y a t-il pas plus convivial et sympa pour célébrer un anniversaire comme de chanter que de rajouter du bruit au bruit ? Repas: saucisse purée froide et fade et le chou chantilly...c'était du carton. Serveuse qui renverse les verres (vides) sur nous sur la banquette, nous lance un regard presque on doit s'excuser à sa place puis pas un mot et s'en va. Gros manquement dans ce bouillon désormais. Pour en avoir fait d'autres dans Paris je ne retournai plus dans celui-ci. Il y a quelques années: Lieu superbe en plein Paris. Bon accueil et ambiance bistro chic. Bonne carte à des tarifs très abordables. Des entrées à 3€, des plats à 10€ et des desserts entre 2 et 5€. Je reviendrai rapidement"

"Cadre exceptionnel, ambiance unique. Service parfait et plats de qualité. Beau, bon, pas cher ! A faire absolument, réservation.conseillée."

"Beau restaurant, avec décoration style art nouveau. Agréable et spacieux. Le service est bon. Nous sommes allés un lundi soir, vers 20h, sans réservation, et nous avons été accueillis tout de suite. Le menu est assez limité et la cuisine sans plus, mais les prix sont raisonnables. C'est un bon endroit pour un dîner informel, sans prétentions."

"Je rejoins de nombreux commentaires sur le décor superbement art nouveau, et les plats manquant de générosité et de qualité. Peut-être est-ce variable selon les jours ? Selon les plats ? Les œufs mayo inratables sont toujours un régal, mais quelle déception sur leur plat phare, le bouillon !! Servi aussi petitement qu'une entrée, un faux phô vietnamien, manquant terriblement de saveur : bouillon très clair dans lequel nagent quelques légumes et feuilles de coriandre, avec des pâtes affreuses... :'/ Nous avons été très agréablement accueillies, venues en semaine en fin de rush."

"Un vrai bon bouillon au décor ravissant. La nourriture y est simple, efficace et les prix sont raisonnables. Une bonne adresse en dehors du temps qui témoigne de l’esprit ouvrier parisien malheureusement révolu."

"Lieu mythique, qui vous transporte en d'autres temps. Ce qui est plutôt agréable en ce moment. Agréable de l'arrivée jusqu'au départ. j'ai tout apprécié Les prix raisonnables, on peut se lâcher. Et ce n’est pas la première fois que je viens ici ma troisième ça faisait bien un bon moment que je ne suis pas revenue. Je recommande l’accueil est au top !!!!"

"Très bonne expérience en général. La nourriture servie est très bonne considérant les prix abordables. Pour les amateurs de chocolat, la crème brûlée au chocolat noir est un vrai délice. Le décor du bouillon est magnifique et en vaut le détour. Cependant, le maître d’hôtel ne semble pas vouloir être là puisqu’il est brusque avec les clients et il n’est pas sympathique du tout. De plus, les toilettes tombent en ruine et l’ambiance de ce quartier ne cadre pas très bien avec ce restaurant. En résumé, c’est un bouillon qui offre un bon rapport-qualité-prix et une bonne expérience parisienne!"

"Une bonne expérience digne d’un bouillon parisien : des plats simples mais bons servis rapidement dans un fabuleux décor et une ambiance festive. Arrivés à 20h30 un samedi, nous avons attendu environ 30 min pour une table de 4. Les explications sur les sets de table sont une touche sympathique qui permet de mieux apprécier l’histoire du lieu. Je vous conseille de signaler au personnel si vous fêtez une occasion spéciale… je recommande !"

"Un des meilleurs bouillons que j’ai fait à Paris si ce n’est le meilleur. Une cuisine simple, française, comme chez mamie. Bien sûr le tout dans un endroit magnifique, avec de belles peintures, un très beau vitrail en toiture, et un très beau mobilier. Évidemment, comme tout bouillon, la note est légère une fois que l’on passe à la caisse, ça fait toujours plaisir. Un bouillon à faire à Paris !"

"Bonne expérience. Le décor est sympa et le personnel est très professionnel. Les plats sont délicieux et les desserts aussi🤤 Rapport qualité-prix exceptionnel."

"Restaurant au top ! Le seule point faible serait les conséquences de son succès : salle très remplie et donc très bruyante et un peu d'attente après 19h30 pour rentrer dans le restaurant. Autre petit point : les couverts semblaient un peu sales. Autrement c'est vraiment un restaurant à tester ! Les prix sont imbattables et la décoration est magnifique. Le service est rapide et avec le sourire car malgré le nombre de clients, il y a beaucoup de serveurs. La carte est assez remplie pour trouver son bonheur, surtout à des prix avantageux."

"Excellent bouillon parisien. On y mange des classiques de la cuisine française, raffinés et goûteux. Petit prix pour une grande qualité. Je recommande ++"

"J’avais parlé du bouillon Julien a une amie et on a décidé d’y aller ensemble. C’était ma première fois de venir dans bouillon là et je ne m’attendais à ce qu’il soit aussi petit. Il y avait une queue déjà à l’entrée, mais moins longue qu’ailleurs car oui il faut faire la queue. J’ai choisi de prendre le bouillon de la maison au bœuf et je n’ai pas été déçue, c’était très bon et la viande était tendre. Pour le reste c’était des frites et rien de spécial. Par contre, en terme de desserts, il n’y a pas grands choix et peut mieux faire. La salle du restaurant est plutôt très jolie et les objets d’art présents nous font remonter dans le temps. Ce qui fait le charme de ce lieu et donne envie d’y retourner, c’est sa richesse artistique, son histoire et son ancienneté. Edith Piaf en était une cliente régulière et il semblerait qu’elle occupait toujours la même place lorsqu’elle y allait. Ça reste l’un des bouillons historiques de Paris qu’il faut visiter au moins une fois de passage dans la capitale."

"Un restaurant magnifique, au style rococo prononcé et à la cuisine parisienne subtile. Les poireaux vinaigrette (Si si !! ) sont à tomber raide et les viandes de super qualité. Service au top bien sûr ! Bref, on fonce surtout que les prix n'assomment vraiment pas !"

"Super bien ! Le restaurant est super beau , typiquement parisien. Rapport qualite prix imbattable ! Juste un petit bemol sur le plat bouillon julien que j ai trouve un peu decevant par rapport au reste qui etait super bien. Je recommande fortement ce restaurant qui est une institution a Paris."

"🥩 Un bouillon parisien 🥩 Il s'agit d'un restaurant servant une cuisine traditionnelle de qualité et à prix abordables. Mauvaise expérience passée chez le Bouillon Julien. Certes les prix sont cohérents avec les bouillons parisiens, mais la qualité des plats restent à désirer. Les proportions des plats sont ridicules... on a l'impression qu'ils n'ont plus de stocks. En lisant les commentaires, je m'aperçois que le restaurant a perdu sa notoriété au fil du temps... dommage! Comme tous les bouillons, prévoir 30 min de queue pendant les heures habituelles de repas."

"Bouillon authentique dans un magnifique décor art nouveau. Les plats sont bons et pas chers mais portions moyennes. Si vous êtes bons mangeurs ou avez une grande faim, compléter avec une entrée est recommandé. Petite déception pour la crêpe qui était très petite et n'a pas l'air faite maison. Bon accueil et service rapide."

"Vraiment sympa. On avait découvert le lieu a la télévision. J y retournerais avec mes enfants. La cuisine était bonne. Rapport qualité prix très bien."

"Le cadre est super beau, la cuisine est un peu plus travaillée que certains des bouillons les plus classiques mais garde néanmoins vraiment cet esprit du ‘bon et pas cher’. Compter environ 20-25€ pour un repas complet, le service est quant à lui hyper rapide 👍🏼 Note: même en semaine bien penser à arriver tôt car il y a de la queue dès 19h30 environ"

"Brasserie incontournable ! Si vous visitez ou vous êtes à Paris n’hésitez pas à visiter ce lieu magnifique! Des plats simples mais bons pas chers."

"Un bon restaurant, il est un peu plus cher que les autres bouillons mais les mets sont plus recherchés et les assiettes sont belles/dressées. Les rillettes de maquereau, les escargots et la crème brûlée sont très bonnes. Le​ service dépend vraiment du chef de rang, nous y sommes allés deux fois, une fois avec un monsieur super gentil et souriant, une fois avec une jeune fille qui servait au lance pierres... Dommage."

"En solo cette fois-ci, un repas en soirée. Toujours des plats sûrs, français, classiques. Bonne qualité. Belle ambiance. Service attentionné."

"Très bon restaurant. les plats sont bien cuisinés, bons mais pas extraordinaire. La décoration est une merveille d'art nouveau ! Par contre nous avons eu une serveuse non souriante et blasée... Les plats et la décoration ont beaux être super, la prise de commande et le service gâchent l'ambiance... Sinon, nickel !"

"Très bon rapport qualité prix pour les plats. Le cadre art déco est vraiment joli, le personnel était très agréable et m’a même invitée à visiter la salle pour en observer les détails après avoir terminé mon repas."

"Très bon restaurant. Les produits sont de qualités, le service au top, les serveurs aussi. Il faut choisir son moment car il y a beaucoup de monde dans la file d’attente, d’une certaine manière c’est logique car c’est très bon. Seul petite chose, c’est dans son « jus », les peintures et boiseries ont vécu et auraient besoin, comme d’autres bouillons, d’être remis au goût du jour"

"Après 3/4h d'attente dans le froid, on est rentré dans ce magnifique établissement d'époque. Une décoration vraiment magnifique, d'ailleurs je n'ai pas cessé de détailler l'ensemble au point de voir les toiles d'araignées. Un bon rapport qualité-prix, je vous déconseille néanmoins le pudding en dessert."

"Très beau lieu, décor de rêve.. Les quatre saisons sont des femmes merveilleuses Harengs pommes à l'huile Terrine de grand mère Saucisses purée Choucroute Cochon grillé Délices du terroir Cabernet Le sourire Le tout pour 37 euros !!! Incroyable."

"Très bon bouillon et très bon accueil. Les œufs durs étaient excellents. La pièce de bœuf tendre et succulente. Le cadre était bien sûr magnifique. Nous avons été à midi et avons mangé à 4 sans réserver. Je vous conseille vivement ce bouillon. Même les desserts étaient bons (crème chocolat éclats de noisettes). J’en ai fait plusieurs bouillons à Paris et celui-ci est de loin mon préféré."

"Tête de veau bien servie et délicieuse accompagnée d'une carafe d'un gamay d' Ardèche. Ni entrée ni dessert car très copieuse assiette. Personnel très aimable et compétent. Magnifique cadre"

"Très très longue queue et long service, nous sommes restés plus de 2h dans le restaurant avec beaucoup d’attente entre les plats, très étonnant pour une Bouillon. Les plats étaient bons, dommage"

"Superbe décoration style art nouveau. Table spacieuse. Les plats sont classiques et bons sans être exceptionnels. Bref une très bonne cantine dans un décor superbe. Bon service . Bref un bon bouillon…"

"Un endroit hors du temps. Établissement créé en 1906. Magnifique. La cuisine est très bonne. Le service est moyen. Les plats chauds ont attendu et sont arrivés tièdes. Ma soupe à l'oignon, c'était de la soupe avec du pain dans un bol, et un peu de gruyère... fade. Il faut y aller pour le cadre et l'ambiance."

"Bel endroit, bon service, bas prix, mais attention, la taille des plats est en conséquence. Ça serait mieux ajouter légèrement au prix pour augmenter le volume, surtout pour le dessert,il y avait vraiment que 2 bonnes cuillères de crème dans la coupelle..."

"Un bouillon un peu fatigué malheureusement ! Côté charme, y a pas à dire, ça en jette le bouillon est conforme à ce que l’on peut s’attendre ! Les décors authentiques sont très sympa ! La nourriture est plutôt bonne mais hélas pas servis rapidement, 25 minutes d’attente pour une tranche de fromage et un gâteau tout prêt… sachant qu’il était 16h30… bref pas de haute performance à ce niveau là Hélas, les prix ne sont pas vraiment dans l’esprit bouillon, le service n’est pas vraiment chaleureux et je vous déconseille d’aller aux toilettes sauf avec une épingle sur le nez et des gants ! Je ne recommande pas ce bouillon sauf si vous passez devant par hasard"

"Le cadre est sympa, la qualité dans l’assiette également. Le seul petit souci, les portions sont vraiment réduites , je suppose que c’est pour maintenir à prix correct. Personnellement j’avais pris un accompagnement de purée, c’est pas selon moi ce qui coûte le plus cher, mais il devait y avoir maximum deux cuillères à soupe."

"Bon rapport qualité prix mais moins interressant niveau prix sur les entrées et les desserts par rapport a dautres bouillons. La décoration est magnifique !"

"Très bon accueil et service rapide. Serveurs souriants et serviables. Nourriture servie en qualité et quantité suffisante. Très bonne expérience je reviendrai."

" Tarte au citron et sorbet citron+fraise très savoureux (je recommande !). Bons escargots et filet de bar. Nous sommes allés deux fois dans la journée - tout était gratuit. Les prix sont inférieurs à la moyenne. Il y a une très belle pièce à l’intérieur. La seule chose, c'est que je veux plus de plats français."

"Ça reste de la bonne cuisine. Les plats sont de qualité. Les proportions sont raisonnables"

"J ai retrouvé le lieu et son décor art nouveau incroyable. Le jeune serveur était très aimable mais pas supervisé du tout; ses jeunes collègues non plus.... La nourriture servie est acceptable....sans plus...cantine bas de gamme. Le rapport qualité/prix n est pas bon."

"Le lieu est très charmant et chaleureux tout comme le service. Des plats simples mais savoureux, le prix n'est pas excessif."

"L'attente interminable pour recevoir nos plats. Les prix qui n'ont rien à voir avec un bouillon, les desserts sortis du frigidaire. Le cadre est joli, le reste on passera."

"Venue avec un ami, très beau décor, mais déçus par le menu : je voulais des seiches à l'aîl : il n'y en avait plus depuis plusieurs jours et le travers de porc est bien meilleur dans les restos asiatiques. Nous n'y reviendrons plus."

"Un des meilleurs bouillons de Paris : carte appétissante à prix doux, belle déco typique des beaux bouillons parisiens, service rapide, personnel très sympa, bref, une très belle expérience ! Petit plus : on peut réserver en ligne contrairement à d'autres bouillons où il faut s'armer de patience en faisant la queue :-)"

"Un endroit spécial pour ceux qui sait apprécier le style Art Nouveau. Il faut entrer, vu que dans la façade extérieure il n'y a rien d'extraordinaire. Vous allez trouver des serveurs et serveuses qui connaissent bien son métier et des autres qui font ses premiers pas avec enthousiasme. Le slogan du restaurant c'est tout à fait ça... Tout et beau, bon et pas cher... !"

"Superbe endroit avec un cadre magnifique, le service est excellent et le rapport qualité prix est sûr. Lisez le descriptif et vous serez agréablement surpris du cadre. Pas bruyant contrairement à d'autres bouillons. A voir et se régaler"

"Le cadre est magnifique, mais le service et les plats étaient un peu décevants La serveuse n’était pas très aimable, et a oublié de me prévenir qu’il manquait le beurre maître d’hôtel La sauce qui aillait avec les ribs n’était pas très bonne, et la viande pas assaisonnée et trop grasse Les frites étaient surgelées… Cependant, nous avons beaucoup apprécié le lieu et l’ambiance générale !"

"Bon bouillon dans l'esprit traditionnel. La déco apporte un vrai cachet au lieu. La nourriture est bonne et pas chère, tout comme le vin. Pour un dîner sans prise de tête c'est top et on est rapidement dans l'ambiance. Il faudra néanmoins patienter sur le trottoir avant d'être installé mais c'est le jeu."

"A really beautiful place with great service! The only issue is the food that’s super bland and not always very well cooked. Un très bel endroit avec un décor magnifique. Le service est aux petits soins! Par contre, la nourriture est très mal assaisonnée et les saveurs sont absentes. Un bouillon qui est simple mais pas très bon."

"Cadre magnifique, prix plus élevés que dans d’autres Bouillon, mais restent très corrects , choix sur la carte moins attractif également. Service un peu lent Mais je conseille pour ce magnifique cadre. J’avais commandé une boisson que je n’ai jamais eu car rupture , la serveuse a servi les boissons de mon époux et mes filles sans m’avertir du problème pour ma boisson et sans rien me proposer , sans demande de ma part je faisais mon repas sans boisson ! Dommage"

"Sachez que le Bouillon est une brasserie d’autrefois, avec une carte qui propose un large choix de produits hexagonaux et de surcroît pas cher ! Le « Bouillon Julien » se situe en plein cœur du quartier populaire du 10ème arrondissement. On le repère de loin à sa longue file d’attente de personnes qui n’attendent qu’à s’attabler à l’intérieur. Le restaurant a été entièrement rénové et il a retrouvé son esprit Art Nouveau de son ouverture en 1906 (et une mention spéciale à la verrerie de Charles Buffet 🤩). La carte est variée. Les plats sont bons et traditionnels. Et le rapport qualité/prix est excellent ! À savoir que même si la salle est vaste, elle reste toujours bondée et il peut être difficile de s’entendre parler. Nous avons été agréablement surpris car, malgré le rush, nous avons eu tout le temps de dîner, et ce jusqu’à la fermeture."

"Cadre magnifique Cuisine moyenne , j'ai été un peu déçu de la qualité des plats... même si cela reste très correct pour le prix. J'essaierai un autre Bouillon pour comparer."

"J'ai passé un bon moment dans ce pittoresque bouillon Parisien. Je suis arrivé et je suis entré dans faire la queue, coup de chance. À l'intérieur une déco art nouveau avec un superbe bar et une magnifique verrière. J'ai du attendre entre les plats mais c'était acceptable. Il y a un bon choix d'entrée, plats et desserts ça donnait envie. L'assiette de crudités était bonne mais petite. J'ai beaucoup aimé la saucisse purée, comme chez ma grand mère. Le choux à la crème chantilly était moyenne. Mention très bien pour le pain qui était délicieux et c'est important. Bonne ambiance et les serveurs sont très sympas et pro bravo à eux car ils ne chôment pas."

"This restaurant is a scan Peut être le pire restaurant où j ai été. Je suis réellement déçu de savoir que beaucoup de touriste ne vont dans ce restaurant, ça donne une mauvaise image de la gastronomie française. Le poisson était tellement sec que j ai cru que c'était du poulet. La sauce tartar est une mayonnaise. La plus part des plats sont fades sans saveur. Une grosse déception n'y aller pas"

"Répond à ses promesses : pas cher, simple et bon. C’est parfait. Et que dire de l’historique du lieu? Tellement beau…."

"Venu 5 fois en 2 semaines. Excellent restaurant. La décoration est magnifique, la cuisine est excellente(sauf pour le sucré qui manque de produits frais) Mention spéciale pour le velouté de tomates, les poireaux vinaigrettes, la dorade et la saucisse purée. Les prix sont corrects, légèrement plus cher que bouillon Chartier mais meilleure ambiance !"

"L'endroit est superbe, le servie sympathique et rapide, mais déception dans l'assiette. La vinaigrette des poireaux (durs sur l'extérieur) ressemblait à une mayonnaise et les poulpes à la tomate manquaient de sauce et rendaient lebplatv(riz noir sympathique pourtant) trop sec. Le melon au miel et gingembre était surprenant mais si le melon était délicieux et le jus dans lequel il baignait fort goûtu, cela était à la fois trop liquide et trop sucré. Quel dommage. Nous avons tout mangé, avec le regret de.gâcher le souvenir du précédent Bouillon..."

"Certainement l'une des meilleures découvertes faite dans ce secteur. Les plats sont variés, le service est opérationnel. Il ne s'agit pas d'une grande cuisine élaborée et la présentation des plats est totalement basique ; toutefois, si vous venez pour manger, vous serez bien servis. Le rapport qualité/prix est parfait, pour une trentaine d'euros vous pouvez facilement vous en tirer avec entrée, plat, dessert, boisson : ceci est assez rare à Paris pour être souligné. Une mention particulière pour le cadre et les décors qui permettent également de passer un très bon moment. J'y retournerai."

"Plutôt mitigé sur l’accueil froid et à peine aimable en ce lundi 25 septembre vers 19h… Malgré cette incorrection qui en aurait fait fuir plus d’un … nous avons eu l’honneur d’avoir un excellent serveur aimable, souriant, poli et connaissant parfaitement la carte ! J’aime cette cuisine simple, familiale et onctueuse. Délicieuse terrine de lapin, excellente purée pomme de terre et choux chantilly bien frais ! Un peu plus réservé sur le « dessert le Julien » … Côté boisson 🍷 je recommande le Gamay rouge ! Un délice, allez-y de bonne heure et vous serez comblés !"

"Que dire? Déco au top, service rapide et professionnel. Le mot d'ordre est donné : bon,beau et pas cher"

"Bon beau et pas cher, le resto respecte son slogan. Mes amis ont été déçus par les gaufres mais tout le reste à plu."

"Les+: - Bouillon reservable, mais il faut être au complet pour être installés - Décoration et ambiance - Service professionnel Les - - L'ensemble est à rafraichir - Prix pas si bon marché - Plats calibrés, cuisine simple sans plus - Restaurant plus pour les touristes A faire une fois"

"Pour ma part la Bavette et frites c'était parfait! Mon conjoint voulait le Fish and chips..il n'y en a plus... Il a choisi le Bouillon Julien présenté comme un repas 🙄. Un gros bof et c'est offert comme repas et non comme entrée...la serveuse devrait avertir que ce n'est vraiment pas suffisant ! à notre accent du Québec elle voit bien que nous ne sommes pas des habitués ! La salle est très belle, c'est ce qui nous y a amené."

"Petit bouillon aux beaux décors art déco Service professionnel et souriant Assiettes bien présentées mais un manque d'originalité"

"Personnel très avenant, un décor des plus remarquables et l'on s'y restaure agréablement. En prime à la portée de tout un chacun. Je vous le recommande vivement."

"Un super Bouillon....Cadre exceptionnel, décor magnifique...service efficace... des prix abordables... une cuisine simple dans l'esprit des bouillons..."

"Lieu magnifique. Accueil et service parfaits. Cuisine décevante. Poireaux vinaigrette, Poireaux très mal cuits mais très commercialement ce plat a été changé gratuitement. Parmentier de haddock très très sec...Crevettes sur riz basmati également très très sec. Bof bof bof. Nous avons goûté largement mieux dans d autres Bouillons. Très déçu 😞"

"Super ambiance avec des plats traditionnels français bien fait. Tout cela à un super prix."

"Superbe décor, les plats sont acceptables, sans plus. Plutôt déçue de la cuisine. Service rien à redire"

"Belle brasserie parisienne.Ambiance de la Belle époque.Service efficace. Grand choix d'entrées, plats , desserts et boissons.Très bon rapport qualité/prix."

"Prix peu élevés d'un Bouillon certes mais la quantité et surtout la qualité n'est pas au rendez vous... La choucroute est minuscule, les pomme de terre fade, pas de saucisse mais seulement une petit tranche de cochon Service long et serveur peu expérimenté mais très gentil"

"Un tres bel établissement, dépaysement garanti dans un autre temps, celui de la tradition, des bons petits plats d’antan, des serveurs tirés à 4 épingles, de la bonne bouffe de terroir avec un rapport qualité prix inégalé. Le purée saucisse aveyronnaise m’a replongé avec délice dans ma region natale! Nous avons passé une tres belle soirée dans un cadre magnifique!"

"Le cadre est magnifique. Et c'est tout. Service agréable mais la nourriture vraiment mauvaise et sans intérêt. Du réchauffé préparé d'avance, froid, mal assaisonné. Les frites n'étaient pas cuites. Si un restaurant n'arrive pas à cuisiner des frites ça indique quand même de sérieux soucis en cuisine. Dommage."

"Un décor magnifique, avec les vitraux représentant les tableaux de Mucha, art nouveau. On a déjeuné après l'expo Mucha, on était dans le même thème Art Nouveau. Les jolies filles des affiches les saisons de Mucha, en vitraux .On mange bien pour pas cher et le service est sympa.On se croyait dans une autre époque. Il faut le faire au moins une fois. Je vous recommande de réserver avant.Bon appétit !"

"Le Bouillon Julien est un restaurant où comme il l’indique : Ici, tout est beau, bon, pas cher. Il n’est pas possible de faire de réservation pour le restaurant et le temps d’attente peut être parfois assez long surtout si vous y aller le week-end en soirée. Nous avons attendu une heure. Mais une fois arrivé à l’intérieur tout s’est accéléré. Une fois installé, on nous a pris notre commande très rapidement et nous avons été servis aussi vite. Le personnel est très gentil et serviable. Tout les plats étaient très bon, servis aussi rapidement les uns après les autres, le tout pour un prix plus que correct. Je vous le recommande vivement."

"Des plats délicieux, pas chers et le service très agréable, merci!"

"Les entrés étaient excellentes, oeufs mimosa et poireaux vinegrette, mais l'hampe de boeuf était moyenne. MAIS le resto vaut un 10 étoiles, c était génial c'est comme faire un voyage dans le temps : j ai ADORÉ ! Il faut absolument y aller."

"Bonne bouffe qualité prix. Je recommande le boeuf; délicieux. Super service"

"Si il y a bien une adresse à fuir faute d amabilité du personnel c est bien ici ! Le personnel à la porte qui s occupe de gérer les réservations et les non réservations est à la limite du respect ! Je pense qu’il se reconnaîtra celui qui demande à la foule en délire si il y a des réservations à 19h00, ou 19h15 ou 19h05! Bien envie de savoir sur quel créneau horaire cette personne se trouve !"

"Quelle déception. Cantina de très bas de gamme. Très belle salle, qui vaut le coup d'œil."

"La grosse arnaque ! Dès l’entrée on met les pieds dans le plat de la grande embrouille. Malgré le nombre de tables disponibles en salle, une file d’attente s’impose. Il faut bien affiché l’intérêt par l’engouement de la foule. Une fois placé, la commande tarde à être prise. Il aura fallu attendre plus d’une heure avant d’être servi. Il faut ensuite compter 30 minutes entre chaque plat. Ce problème de retard dû à la mauvaise gestion du service vous laisse largement le temps d’apprécier le cadre somptueux de l’établissement. Seul et unique argument de vente et de visite du lieu. Pour ce qui est du repas tant espéré, ne vous fiez pas aux allégories du menu proposé qui vous mettent l’eau à la bouche. La carte n’est que poudre aux yeux ! Le concept du Bouillon parisien du XIX est totalement détourné. Il s’agit d’une stratégie commerciale, loin de la restauration d’origine et traditionnelle défendue par cette institution. On s’attend à simplement manger sans fantaisie et à bon prix dans une cantine populaire mais hélas l’expérience du Bouillon nous laisse sur la faim. Purée, gratin, quiche ou viande en sauce sont moins bons qu’un plat cuisiné de supermarché. Une honte pour un simple plat populaire français ! On paye le cadre et non ce qui est dans l’assiette. Le musée Bouillon Julien n’est qu’un tableau pour le plaisir des yeux. Ceci n’est pas un restaurant !"

"Ambiance sympa, beau cadre, repas en semaine un midi, pas d attente à l entrée mais pas mal pour dessert. 14.50 e pour 6 crevettes et du riz réchauffé et sec, cela me paraît élevée. Dessert parfait tarte au poire . Serveur très agréable malgré les années de services."

"Très bon accueil.Le serveur était très poli et prévenant.La cuisine est excellente avec des plats traditionnels. Le service est rapide. J'y retourne prochainement. Merci pour ce repas si agréable."

"Bon rapport qualité prix pour une cuisine simple et efficace avec une atmosphère incroyable! Le service est appréciable pour son efficacité avec des serveurs aimables, souriants et professionnels. Un lieu à découvrir...."

"Cadre très agréable Service long Repas correct sauf le dessert la gaufre liégeoise qui n'a rien d'une gaufre liégeoise c'est une simple gaufre froide, industrielle et qui n'a aucun intérêt"

"Cadre magnifique ! Très authentique et fidèle aux bouillons parisiens ! Le service sympathique mais la qualité de la cuisine n’était vraiment pas à la hauteur! Extrêmement salé"

" Visite essentielle!! Cuisine française délicieuse et pas chère J'ai beaucoup aimé tout"

"Une super bonne adresse sur Paris. Les plats sont bons, pas chers et généreux. Service au top."

"Depuis le temps qu’on m’en parlait, je suis un peu déçue. Cuisine vraiment très simple et petites portions ! Genre de plats que je peu faire moi-même à la maison donc à part l’ambiance (très bruyante😉), le décors remarquable et l’addition très raisonnable, je ne vois pas trop pourquoi ça a autant de succès et je ne suis pas sure de revenir ?! Sans oublié l’attente dehors qui peut être longue …."

"Plats apportés à peine tièdes. Cisine simple mais pour un prix correct. Bel endroit."

"Lieu magnifique et parisien, hérité de la tradition des bouillons du début du 20e siècle, avec toujours ses serveurs en tablier sa carte variée, simple, traditionnelle et bon marché. Architecture Art Nouveau et Bouillons vont à Paris de pair aujourd’hui Je recommande ! Une référence."

"Un lieu remplit de charme. Mais le service est à revoir. Celui ci est long pas rapide loin des services du bouillon Chartier ou Pigalle. Néanmoins la nourriture est très bonne même si c’était un peu froid. Et le rapport qualité/prix est bon. Je recommande pour un soir où vous avez le temps"

"🍲 J'ai récemment découvert ce petit bijou parisien, un bouillon authentique qui m'a agréablement surpris à bien des égards. 🏡 Dès que l'on franchit la porte, on est accueilli par une atmosphère conviviale et un décor qui évoque le charme classique de Paris. Les serveurs, d'une amabilité exquise, contribuent à créer une ambiance chaleureuse qui vous fait sentir comme à la maison. 🍲 Ce qui distingue vraiment, ce sont les prix uniques, une rareté dans la scène gastronomique parisienne. En proposant des plats délicieux à des tarifs abordables, le bouillon s'impose comme une option incontournable pour ceux qui veulent savourer de délicieuses spécialités sans sacrifier leur porte-monnaie. 🍜 Les plats sont préparés avec soin et reflètent la simplicité raffinée de la cuisine française. Des soupes aux plats principaux, chaque bouchée est une explosion de saveurs authentiques qui rappellent la tradition culinaire française."

"Le lieu est magnifique, le service de 12h était rapide, le repas est simple mais efficace au vu du prix et la soupe au chocolat est délicieuse 😋."

"Vendredi 8 décembre, nous sommes arrivés à 23h et on nous annonce que le service est terminé alors que le bouillon indique fermer à 24h. On passe donc notre chemin. Dommage..."

"Que dire du bouillon Julien si ce n’est que c’est mon préféré ! Ici, vous trouverez une cuisine traditionnelle succulente dans une assiette digne d’une grand restaurant. Loin du côté « bonne franquette » des autres bouillon Parisiens, chez Julien la cuisine est raffinée pour le plus grand plaisir de ses clients. Petit malus néanmoins pour le quart d’heure d’attente devant les poubelles."

"C’est à mon tour de commenter dans cet endroit si charmant qu’il soit. Mis à part cette splendide ambiance que vous trouverez, le service de qualité ainsi que ses plats raffinés viennent à leur tour renforcer mon avis de vous partager cet endroit."

"Un très bel endroit, superbe du sol au plafond. Je ne sais pas si Mucha avait donné son accord pour que son travail soit copié mais le résultat est là: la décoration est magnifique. La cuisine est très bonne aussi et on trouve dans ce bouillon exactement ce qu'on vient y chercher. Une bonne cuisine réconfortante, simple et conviviale. Rillettes, saucisse purée et poires au vin, what else? Seul bémol comme dans tous les bouillons que je connais: l'endroit est bruyant. Peu importe, on y passe un bon moment. C'est bon, c'est beau et c'est pas trop cher. Promesse tenue."

"Cuisine française simple, bonne et pas cher. La promesse est tenue ! Par contre je suis très déçu du dessert (gaufres) qui a mon goût n’a aucun intérêt."

"RAS. C'est un bouillon et un bouillon de bonne qualité. Et oui le cadre est splendide, le service efficace et rapide."

"Le cadre est magnifique, le bouillon Julien est bon mais servi tiède, la tarte aux poireaux accompagnée d’une salade verte est délicieuse. Dommage que les quantités soient petites…"

"Trop magique ce restaurant. Le cadre est magnifique. Peinture, orfèvrerie, coupole et bar à l'ancienne, style art nouveau ...tout nous transporte dans le temps. Au delà du cadre, la cuisine est délicieuse. Plats traditionnels et recettes typiques, de quoi faire vibrer vos papilles. Des personnels tres serviables, aimables et ultra efficaces. Bravo a eux de garde patience et sourires jusqu'à la fin de la nuit. Très bon rapport qualité prix. A visiter absolument et si vous etes régulièrement dans le quartier, pourquoi pas en faire votre resto à titré. N'oubliez pas de réserver !"

"Seul le cadre mérite le déplacement... Cuisine sans saveur,...brochette de crevettes fade ,pas de sauce. 2 mini poireaux en entrée perdus dans l assiette. Pourquoi cette queue à l entrée ? Énorme déception !"

"Restaurant convivial, pas cher et à l'ambiance sympathique. La décoration fin 19eme est très belle et travaillée. Il y a un plafond de verres colorés, des peintures, des moulures, un bar en acajou, une ambiance cosy. La nourriture est bonne pour un prix très modéré. Le service est excellent et rapide (vers 12h). J'aurais mis 5 étoiles pour la cuisine si le bouillon que j'ai commandé avait été un peu plus abondant, mais il était très bon. Pour une entrée, un plat de résistance, un dessert et une pinte de bière, difficile de trouver à meilleur prix à Paris. Je recommande"

"Une très belle soirée dans un cadre à admirer avec de bons plats et un service parfait. Le serveur Zafer était souriant et plein d’attention! Nous reviendrons!"

"Un lieu magnifique. On a les yeux vers le plafond, les murs, les lampadaires. Un service impeccable. Zafer est un serveur adorable, très souriant, aux petits soins. Repas raffiné, délicieux pour un prix très raisonnable. Merci aux bouillons d exister, surtout dans un lieu aussi prestigieux."

"Organisation du service à revoir. En effet les plats sortent des cuisines et sont en attentes sur un comptoir avant d’être servis par d’autres serveurs. Bilan: tout arrive à table tiédasse. Pourquoi ne pas installer un système permettant de garder les assiettes au chaud? Cuisine standard des bouillons mais pas grand chose dans l’assiette. Bilan: entrée plat dessert et on reste sur notre faim. Service agréable. Salle historique mais manque d’entretien, quelques travaux à entreprendre pour rénover la salle afin qu’elle retrouve sa grandeur d’antan."

"Restaurant Review 41 (Special French version 2 !!) Date: le 22 décembre 2023 Nom de l’établissement: Bouillon Julien Adresse: 16 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France Note: 65/100 soit 13/20 Mention: Mention Assez Bien (AB) Produit evalué: Coquillettes à la Carbonara (100%) Environment et hygiène: Un bouillon décoré puis renouvelé dans le style d'Art Nouveau. Très beau et authentique qui fait preuve d'un effort impressionant de conserver les éléments datés plus d'un siècle (le bar...). Cependant les tables étaient trop serrées. 7/10 Présentation: Une présentation simple voire insouciante malgré la bonne choix d'assiettes. Il manquait d'élégance et de beauté. 8.5/15 Portion: Copieuse, les portions des coquillettes et de la sauce étaient bien equiibrées. C'était bien! 7.5/10 Goût: La sauce carbonara (évidemment à la française) avait une bonne consistance et a été bien assaisonnée. C'était cremeuse et le goût du jambon a été bien intégré. La qualité du jambon était passable. Les coquillettes ont été bien nappées mais elles étaient trop moues. Un plat simple et décent sans plus. 25.5/40 Service: L'efficacité, l'organisation, la vitesse et la politesse de service étaient toutes à revoir. Il fallait 20-25 minutes pour la commande de plats. Les tâches ont été faites sans plus. 5/10 Rapport qualité/prix: 9.5 euros était un prix inbattable à Paris dans un quartier touristique même si le plat n'était pas impressionant. 11.5/15"

"Excellent dîner dans un lieu magnifique. Le repas fut conforme au traditionnel bouillon parisien. Mention spéciale pour le service et plus particulièrement pour Anis"

"Excellent rapport qualité prix et quantité, dans un décor Art Nouveau authentique!"

"Très bel endroit. L'assiette est très correcte. Et les serveurs sympa. Excellent rapport qualité prix dans un lieu emblématique très parisien"

"Très beau restaurant au cœur de Paris! Les plats sont simples mais délicieux. La cuisine est tradionnelle française et remémore les plats de nos grand mères. Le cadre est magnifique et a l’ancienne. Malgré ça, la brasserie garde son charme avec ses moulures et ses fresques. Je recommande vivement!"

"Une belle expérience ! Un lieu 1900 unique ! Un service impeccable et une addition peu élevée. J'ai pris un velouté champignons délicieux puis un parmentier au haddock. Mon mari une salade endive et noix très fraîche, puis tête de veau avec petits légumes vapeur. Nous avons partagé un dessert : des poires au vin. Un pichet de vin. Le tout pour 45€. ! Une adresse à communiquer."

"Lieu spacieux/charmant/ avec une belle histoire. Le service est rapide et efficace. La charmante serveuse, souriante et rapide, dans son service. Bémol, mon plat m'a été servie très tiède. Autre grand bémol pour moi, la présence de moucherons. Honnêtement, Cela, ma coupée l'appétit. Le dessert, crème brûlé noix de coco (un délice). Si vous pourriez, juste brûlé le dessus au chalumeau, cela aurait été top. Car il m'a été servie bien froid."

"On y va pour l'histoire, l'architecture et l'ambiance plus que pour le repas. Les plats sont peu fournis mais restent d'un excellent rapport qualité prix. Le lieu est magique !"

"Outre la décoration qui est magnifique, le service est long, on a l'impression que la douzaine de serveurs attendent que le temps passe, le tout pour des quantités peu généreuses et des plats décevant de manière générale. La hampe de boeuf était cependant bonne, mais la galette de patate sur laquelle elle était posée n'était quand à elle pas extravagante."

"Tout a été magnifique. Bon service du personnel, rapide et efficace. Très bonne cuisine. Nous partons très satisfaits"

"De l’attente devant le bouillon on veut bien, mais 45 min d’attente entre l’entrée et le plat, ça non !! (Et encore moins dans un bouillon où le service est censé être rapide!) Nous commandons 2 verres de vin, et avons un 50cl sur la note finale…. Personne ne s’excuse de nous avoir oublié, et notre serveur est loin d’être agréable…. Nous ne reviendrons pas dans ce bouillon Julien même si le velouté de champignons était très bon"

"Lieu mythique de Paris pour déjeuner ou dîner. Le cadre et le décor sont incroyables. Le service est agréable et rapide. La nourriture est bonne pour un tarif très correct. Seul bémol la file d'attente. Mais vous pouvez réserver à l'avance sur leur site internet, ça peut vous permettre de gagner un peu de temps !"

"Le lieu est magnifique avec un rapport qualité prix juste imbattable. Malgré la foule de monde et le turnover de clients, les serveurs assurent bien le service ! Il faut venir et bien profiter de la déco d'époque qui est sublime, tout en se régalant des plats simples mais tellement efficaces"

"Très bonne adresse pour manger. Malgré notre table assez conséquente (13 personnes) le personnel a été très disponible et chaleureux, et a su faire des petites blagues pour agrémenter ce moment (mention spéciale au serveur). Frite pas mal du tout."

"Nourriture à bas prix comme sa qualité: une tarte brisée aux poireaux froide qui semblait achetée au Franprix; La viande pas tendre qui semblait un chewing-gum. Aucune pause entre les plats et ça veut dire qu’ils sont pas faits maison. J’ai pas eu le courage de goûter le dessert. Menu sans explications des plats et sans allergènes signés. Le serveur avec les cheveux grissonants impoli et agacé ne t’aide pas avec la choix de plats ou bien il ne te donne pas des info complémentaires. J’habite à Paris depuis longtemps mais c’est la première fois que je dis “jamais plus”. C’est un dommage pour un endroit si charmant et historique."

"Un rapport qualité prix imbattable : cuisine traditionnelle simple et service très professionnel dans un décor art nouveau sublime 😍 (dommage que les ampoules de l’avant de la salle soient bleutées / celles du fond sont plus chaleureuses 🥰)"

"Bon rapport prix sans la qualité... à chacun son expérience!Jolie deco d'époque où la population défile est vieillisse un peu plus l'endroit qui aurait besoin d'un petit rajeunissement et surtout dans l'assiette."

"Très bon rapport qualité prix, évidemment, service pro, sympa et efficace. Un gros bémol cependant sur les sanitaires (hommes) où aucun distributeur ne fonctionne. La recharge de savon liquide est posée sur le lavabo, et le sèche-mains ashmatique a le souffle coupé. Une remise à niveau serait bienvenue."

"Rarement vu un service aussi lent. Désintérêt total (nous sommes arrivés en début de service, donc personne) il nous aura fallu attendre 40 mn pour être repérés (dommage nous étions devant le bar). Autant le resto, la cuisine et lieu : très bien. Le service : zéro ! Masse salariale bien trop inefficace et lourde, pour arriver à ce piètre niveau ! 2h pour manger dans un bouillon (avec 8 personnes à 11h50) : invraisemblable."

"Cadre magnifique, très abordable pour Paris avec des plats simples mais bons. Nous avions réservé à 11h45, seule option dispo pour le déjeuner du samedi au moment de la réservation. A notre sortie, la file d'attente semblait longue..."

"Encore une fois, le lieu est très agréable : les moulures, les hauts plafonds, les petites tables, décorations par les élèves de Mucha, c’est beau et très vivant. Nous avons été servi par Elvire : souriante, aimable, réactive, compétente : un plaisir ! Et, les plats : ils sont bons ! Ce sont des madeleines de Proust version bistrot !"

"On a passé une très bonne soirée mais un peu déçu par les plats, en commençant par la tête de veau sauce gribiche. La pièce de veau, dissimulée sous une montagne de sauce, était assez petite. On a eu droit à la version rapide de la sauce gribiche avec de grossiers morceaux de cornichons, pas ou très peu de câpres et malheureusement trop de vinaigre. La crème brûlée coco était trop froide, presque gelée."

"J'ai oublié hier vers 17 h 30 un col de fourrure, et depuis impossible d'avoir les gestionnaires au téléphone. Une seule fois, j'y ai réussi et l'on m'a dit bizarrement que l'on me la gardait jusqu'à demain... Quand j'ai voulu rappeler que je ne puvais revenir que samedi soit, on m'a racroché au nez ! . ET depuis surtout personne ne répond au téléphone, on vous fait patienter des dizaines de minutes et cela resonne ensuite une bonne dizaine de minutes pour finalement vous raccrocher au nez sans avoir eu personne. Pas bravo du tout ! Mélina Gazsi"

"Un lieu mythique et incontournable, une véritable institution. Décor Art Nouveau 🥰. Il faut arriver à la bonne heure pour ne pas trop attendre 😊"

"Très bon restaurant fait maison,pour 3 personnes (2 adultes, 1 enfant) avec aperitif et bouteille de vin 🍷 100 euros Ttc, que demandé de mieux."

"Restaurant convivial, peu cher, accueil sympathique. Dommage un peu bruyant mais il y avait beaucoup de monde. Très belle déco avec un plafond de verres colorés, peintures, moulures... tout dans le style art déco. Côté gustatif, bien : gratin de haddock aux poireaux et dessert Julien. Petit bémol : mes 2 invités ont été déçus par la choucroute (l une avec poisson, l autre avec viande)."

"En tant que Parisien averti, je me dois de mettre en garde contre le Bouillon-Julien, qui est devenu un attrape-touriste de premier ordre. Certes, les prix y sont bas, typiques d’un bouillon, et on s’attend à une qualité moindre comparée à un restaurant classique. Cependant, il existe une limite à ne pas franchir en matière de qualité, et le Bouillon-Julien l’a allègrement dépassée. La dégradation de la qualité des plats est flagrante et inacceptable. Par exemple, lors de ma dernière visite, la carafe de vin semblait outrageusement diluée à l’eau ou au jus de raisin, et les portions servies étaient dérisoires. L’assiette de 6 escargots, à presque 10 euros, était une insulte tant par sa taille que par son manque de saveur. L’attente interminable dans une file d’attente peu justifiée, suivie d’un service oublieux et lent, ne fait qu’ajouter à la frustration. Le Bouillon-Julien n’est plus que l’ombre de lui-même, une honte pour la tradition des bouillons parisiens. Seule la décoration est intacte et digne d’un bouillon Parisien. Pour ceux qui cherchent une expérience authentique de bouillon à Paris, je recommande vivement le Bouillon Chartier, bien supérieur en tout point. Bouillon-Julien, à éviter absolument, surtout si vous avez à cœur de découvrir la véritable gastronomie française."

"Un lieux très joli. Une cuisine en deuxième service un peu décevante , pommes de terre rassis et recuites. Entrée Poirots limite présentable. Viande bœuf correcte. Dessert correctes. Tarifs cohérents."

"L'ambiance et la décoration sont top. Par contre la nourriture n'était pas folle, et en fin de service il y avait des petites souris qui se baladaient sous les sièges. Les employés ont été avertis mais je ne sais pas s'il y a eu des actions mis en place par la suite.. Pour un lieu pareil, je trouve cela scandaleux."

"En tant que résident à Paris, j'ai le plaisir de déjeuner de temps à autres au Bouillon Julien, un petit trésor au 10ème arrondissement de Paris qui offre une expérience authentique de la cuisine française dans un cadre remarquable et à petit prix. Je vous recommande vivement cet établissement que vous soyez un touriste curieux ou un Parisien en quête d’un expérience traditionnelle. Le Bouillon Julien vous transporte littéralement dans le passé, ramenant à la vie les menus populaires du début du vingtième siècle, lorsque ce restaurant servait des repas nourrissants aux employés des magasins et des bureaux environnants. La nostalgie est présente dès que vous franchissez ses portes, avec ses hauts plafonds et murs ornés de panneaux et de moulures de style Art Nouveau. Je regarde autant les éléments de décoration, la verrière, les porte manteaux, le bar en acajou que les plats qui me sont servis. Le menu propose environ 10 choix pour l’entrée, le plat et le dessert, ce qui est à mon avis suffisant, tous inspirés de la cuisine française populaire et traditionnelle. Que vous choisissiez la brandade de morue, le bouillon de bœuf, les escargots bourguignons ou la terrine de lapin, on peut percevoir que tout les plats sont faits maison avec des ingrédients de qualité. Les portions peuvent sembler modestes, mais sont à mon avis suffisantes et vous permettent de savourer sans vous sentir surchargé. Le caractère populaire des recettes et des portions font que le prix est abordable pour les standards parisiens. Un menu complet, comprenant une entrée, un plat, un dessert, accompagné de son vin et d’un café, vous coûtera environ 25 euros. Si vous décidez d’y aller, je vous conseille de réserver à l’avance sur leur website et de demander une tableau dans le « salon du fond » car la décoration est plus riche. En conclusion, le Bouillon Julien est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une fenêtre sur le Paris traditionnel. Les plats y sont préparés avec soin, le service est accueillant, l'atmosphère est chargée de belles représentations de l’Art Nouveau, et le rapport qualité-prix est très correct. Ne manquez pas l'occasion donc de déguster la cuisine populaire française dans un cadre charmant et convivial."

"A 18h30 service rapide et salle pas trop bruyante . Les plats sont bons bien que le bouillon aurait mérité un peu plus de viande ! Le service est rapide et excellent et les prix sont parfaits !!"

"Une salle grandissime, Une déco Art Nouveau digne d'un restaurant 4 étoiles, Une carte de plats français plutôt digne, Et un bon diner pour un prix ... de moins de 20 € avec le vin. Vive le renouveau des Bouillons du XIXe Siècle ♥️🥂"

"Bonne nourriture, on a été placé devant les toilettes odorantes ce qui nous a gâché un peu l'expérience."

"Bonne brasserie dans un super décore art nouveau"

"C’était bon, mais super bruyant que ça en donne une migraine en sortie de restaurant, pour prendre commande, savoir réussir à interpeller un serveur. J’ai payé 12,80€ seulement pour le plat."

"Des plats typiquement français au très bon rapport qualité prix et dans une ambiance art nouveau du début du vingtième siècle"

"Portion beaucoup trop petite, et servie quasiment froide. 2 malheureuses endives dans beaucoup de sauce mornay trop compacte. Bouillon aurait dû être fumant et non tiède. Cher pour ce que c est. Très très bruyant."

"Bouillon Julien une table vous y attends pour re-découvrir les plats simples dans une ambiance bistrot brasserie , la cuisine est bonne et le service très sympa. A tester quand on est dans le coin 😉👍"

"Le prix ne justifie pas tout, surtout pour de si petites quantités. Attendre une heure pour être placé à 10m des toilettes mais les sentir comme si on y dînait. Un dessert très moyen qui a un fort goût de poisson car « ils sont sûrement dans le même frigo ». Ne vous laissez pas appâter par le décor."

"Une salle magnifique... mais un accueil au dessous de tout! Un mail pour réserver dans un mois, aucune réponse. Un coup de fil pour réserver pour 13 après le théâtre : impossible et c'est comme ça et pas autrement. Le tout avec arrogance et mépris du client. Une honte pour une ancienne institution parisienne. A fuir absolument !"

"J'ai mangé avec 5 amies pour le prix sur Paris je recommande fortement ce lieu . La serveuse Carla qui nous avait servi ce jour-là est au top ,un grand merci 😊"

"Resto qui est jolie, ambiance très sympas, la carte très agréable ! Dans l’assiette c’est un peu la roulette russe. Y a du bon et du très moins bon… par exemple la tarte aux épinards renversée qui n’est qu’une tarte industrielle mise à l’envers dans votre assiette avec 3 feuilles de salade et un baba au rhum un peu sec. Bref nous en somme ressortie avec un sentiment bof bof . Le vin imbuvable pourtant on n’avait pas pris le pichet… je n’ose imaginer le goût du pichet. On est très très loin des belles brasseries parisiennes d’autre fois … Le prix est très attractif par contre et le lieu est magnifique"

"Dimanche soir 11 février, ce fut ma pire expérience de ma vie dans un bouillon.... De problèmes en cuisine et ça reste plus de 30 minutes sans faire rentrer le moindre clients.. presque 2h pour manger, les plats ne sortent pas et les serveurs perdus... Même pas capable de donner de la mayo avec des frites et ça sort des plats froid car resté 20 min avant d'être servi. Aucune excuse, aucun geste commercial.... Est-ce juste un endroit pour prendre l'argent des touristes ???? Très déçu alors que je venais souvent....."

"Que dire ? Le lieu incroyable, la cuisine gourmande ,simple mais raffinée, des desserts si délicieux. Des serveurs attentionnés,fiers de raconter les anecdotes de ce bouillon , la table d'Edith Piaf ,la verrière ,les décors ,le bouillon Julien ,un voyage dans le siècle dernier.. merci à toute l'équipe."

"Excellente🏆🌹🌹🌹🏆 table, à prix très raisonnable. Je recommande à 100 pour cent."

"Réservation simple sur le site. Nous avions 1 heure de retard mais le responsable de la salle a été très arrangeant malgré le monde. Le repas été très bien: bonne qualité, pas trop, ni peu, des plats différents de ce que l'on peut avoir ailleurs. Le service est de qualité : rapide et le serveur a toujours eu le sourire malgré le monde"

"Attente assez courte malgré un groupe de 5 sans réservation, nous sommes placés prêt de l’entrée, loin de la belle salle… le décor qui en découle est moins appréciable. Le service est rapide et le personnel est gentil et serviable. La nourriture quand à elle est un gros point noir : les entrées sont basique voire même trop… le goût n’est pas forcément au rendez vous. Les plats sont pires : la saucisse aveyronnaise avec sa purée s’apparente plus à de la saucisse décongelée et de la purée mousseline, purée que l’on retrouve avec la langue de bœuf, seul plat qui rattrape un peu la note. Enfin, le bouillon Julien manque de goût. Les herbes sont trop présentes, l’impression de boire un thé léger. Les desserts sont au même niveau, le choux est dur est sec, la chantilly chimique, le blanc manger est fini en 2 cuillère et l’on a l’impression de manger un simple coulis. En somme l’expérience aurait pu être bonne mais nos standards sont visiblement trop hauts."

"Endroit avec des prix raisonnables, un lieu agréable. 20 min de queue un soir après 21:30. Donc raisonnable pour un bouillon"

"La nourriture est excellente (et je pèse mes mots) pas cher pour les petits budgets pour des entrée entre 3 et 4€ et en plat ente 8 et 10€ des assiettes bien remplies que sa soit en plat ou en entrée. Le service au top, les serveurs sont à l’écoute et le service rapide. Je recommande fortement !!!! Petit coup de cœur pour «La hampe » en plat et en entrée « le filet de Aran » et « les poireaux vinaigrettes » !!! 👍😋"

"Carte traditionnelle et service attentionné malgré l'affluence... Le charme de la décoration fin 19eme et de la cuisine moderne. A conseiller pour tous les budgets."

"Accueil professionnel et chaleureux nous avons été placés très rapidement sans réservation préalable Service rapide et très agréable les plats sont simples et traditionnels. La salle est superbe avec sa décoration art déco Beaucoup de monde et notamment de touristes en font un lieu joyeux et convivial Toutefois sauf à l entrée de la salle où nous avons dîné le fond sonore est assez élevé et correspond à l esprit brasserie Merci à l équipe !"

"Bouillon, à faire au moins une fois dans sa vie, pour tout d’abord sa belle déco, puis ses prix tout doux. La qualité est à la hauteur du prix donc non ce n’est pas de la cuisine raffinée et le service y est expéditif. C’est le business model tout simplement et c’est ok!"

"On n'y va pa pour un repas en amoureux. On est vite servi et collé aux autres clients, mais le rapport qualité-prix est bon. La cuisine est simple et manque un peu de saveur pour moi. La déco vaut le détour."

"Bel endroit historique (n'hésitez pas à prendre des photos), déjeuner et dîner dans une ambiance cosy. Les tarifs sont vraiment convenables."

"Restaurant français très populaire avec un rapport qualité prix tres attractif. Tout était beau, bon, pas cher a part la queue, bravo au staff 👏 Au milieu du XIX°, un boucher, Pierre-Louis Duval, crée pour les travailleurs des halles le premier Bouillon, établissement où l'on sert un repas fort simple mais consistant. Plus tard, Camille et Edouard Chartier reprennent l'idée à leur compte mais installent leurs bouillons dans des décors somptueux. Sur ce modèle, en 1906, Edouard Fournier inaugure à son tour le Bouillon Julien, véritable perle de l'art nouveau : les miroirs, les lumières, les couleurs, les panneaux en pâte de verre, les extravagantes moulures de staff sculpté de motifs végétaux, féminins ou animaliers, le sol recouvert de carrelages symbolisant des tapis de fleurs sont un ravissement pour les yeux. Ce somptueux établissement semble n'avoir été créé que pour le plaisir de clients fortunés et pourtant Julien est fier de n'être qu'un authentique Bouillon. Le magnifique bar en acajou de Cuba, arrondi et décoré de volutes et d'arabesques, recouvert d'un tablier d'étain ouvragé. Il a été dessiné et réalisé par Louis Majorelle, décorateur-ébéniste et membre de l'école de Nancy. La grande verrière du plafond aux motifs végétaux, signée du père de Bernard Buffet, diffuse une lumière douce et gaie. Les appliques en bronze doré, évoquant des bouquets de tulipes, éclairent les quatre saisons symbolisées par des femmes-fleurs dont les robes sont incrustées de cabochons et de perles de verre coloré. Ces panneaux sont dus à Louis Trezel qui s'est inspiré de l'ouvre du peintre tchèque Alfons Mucha. Sur le mur du fond Armand Segaud signe deux splendides panneaux, encadrant un miroir, où des paons sur fond de lune, d'étoiles et de fleurs blanches symbolisent l'éternité et le paradis."

"Dans la grande tradition des Bouillons. Lieu animé, cuisine simple et efficace. Service impeccable et sympathique. Prix contenus. Décor d'époque."

"Sytème incomprehensible ! Les réservations sont jusqu a 18:30 mais le resto continue à les accepter jusqu a 19:20 et va même les chercher dans la queue par des annonces sonores à de multiple reprise alors qu il y a 100 personnes qui attendent sous la pluie ! Bilan des tables qui sont restées vides jusqu’à 19:20 alors que dans la queue des français/parisiens attendaient. Toutes les réservations en retard étaient des touristes étrangers ! C’est vraiment un manque de respect flagrant à l esprit bouillon et vis à vis des clients. Surtout aucun autre restaurant aurait acceptés les gens après 15min de retard alors qu il y avait une queue gigantesque car samedi soir ! Faut vraiment revoir ça ! C’est anti business et incohérent. La prochaine fois si je reviens je réserverai à 18:30 et je viendrais à 19:20 alors que je suis déjà venu dès dizaines de fois ! Faut absolument revoir ça ! En plus vous perdez de l argent avec des tables qui tournent pas alors que y a une queue de malade dehors !"

"Après une attente pour pouvoir rentrer, le serveur a dit à des personnes devant nous que le service était terminé alors qu’il est noté qu’ils servent en continu Pour nous même pas un regard si je ne l’interpelle pas Je ne recommande absolument pas nous sommes donc allés au bouillon Chartier où l’accueil est tout autre Nous n’essaierons pas de revenir"

"Une adresse parisienne que j'adore. Un rapport qualité prix imbattable et un menu de bouillon classique. Le service est toujours agréable. Conseil reseevation en ligne possible."

"Le décor est magnifique. Tout en art nouveau. L'un des plus vieux bouillon de Paris. Cuisine correcte. C'est de la brasserie. Service parfois un peu lent que l'on pardonner en contemplant murs et plafonds d'un autre temps."

"Superbe déco Art nouveau. Cuisine simple a prix raisonnable, mais tout de même peu copieux. Service sympathique."

"Tout n’est pas bon (aucun plaisir dans les choix commandés.. 2 reprises au cas ou, j aurais pas bien choisi) Pas cher : si on attends pas la qualité C est beau : le seul truc de vrai En bref : ne pas y aller si on veut bien manger"

"Quel magnifique bouillon parisien. Arrivé à 14 h. Carte très alléchante et variée, prix très doux. Service très pro. Et maintenant le lieu ! Si vous aimez l art nouveau, une brasserie tout en longueur, Mucha, des plafonds de stuc, deux beaux paons, un décor tellement beau .... environnement a découvrir avec le passage brady ..."

"Franchement la cuisine est médiocre. Heureusement que j'ai évité les desserts car ils n'étaient pas top. Mesdames, Messieurs le profit ouiîîiiiiiîiii mais SVP faites en sorte de servic des plats à la hauteur. Vous ne me reverrez pas. Il faut y aller pour le décor"

"Probablement le plus joli'' bouillon'' de paris. Prix supérieurs à d 'autree bouillons mais plats plus élaborés, des spécialités!"

"Dommage ! Meilleur et avec des plats plus travaillés que les bouillons « plus connus » (bouillon Pigalle, république, Chartier etc). Vraiment super au niveau qualitatif juste les prix sont légèrement plus élevés. Mais la quantité est vraiment trop légère ! J’ai pris une langue de bœuf, j’ai eu littéralement 2 petits morceaux avec un tout petit bout de purée et pareil pour le reste. C’est vraiment dommage parce qu’au niveau du goût c’est un régale ! Je suis sortie en ayant encore faim alors que je suis un petit mangeur. Et en aussi les plats étaient froids pour tout le monde. C’est dommage parce que le cadre et le service sont assez irréprochables. Je ne recommande pas malheureusement."

"C est à faire une fois mais la cuisine n est pas très fine. Rapport qualité prix imbattable, service rapide."

"Très bon moment passé au bouillon Julien, je remercie encore Jade pour le service. Je recommande ce lieu"

"Beau cadre cuisine simple mais en rapport au concept et au prix Un peu bruyant file d'attente mais c'est rapide et bien organisé"

"Très beau restaurant à l'ancienne. La deventure ne paye pas de mine mais une fois à l'intérieur l'espace s'agrandit et un voyage dans le temps s'opère. Cuisine traditionnelle de qualité et abordable."

"C'est écrit à l'entrée tout est beau bon et pas cher. Superbe décoration, endroit historique à recommander"

"Contrairement aux autres bouillons de Paris qui sont bons, celui la est dégueulasse et je pèse mes mots. Le service est très lent, la quantité des plats est faible et le goût se rapproche d’une mauvaise cantine d’école. Je repars le ventre vide avec un sentiment d’amertume."

"J'ai déjeuné plusieurs fois au Bouillon Julien avec mon groupe de 6 convives et à chaque fois nous avons tous été enchantés du repas et du service. La cuisine est délicieuse, très bon marché et le personnel est vraiment sympathique. Et bien sûr, le décor Art Nouveau est absolument spectaculaire. C'est un restaurant que je recommande sans hésitation."

"Top tout simplement. Très bon bouillon ! La cuisine est bonne, abordable. La decoration authentique. On recommande et on y reviendra ! Promis"